עוף ברוטב טריאקי
חומרים: עוף נקי ראש שום קלוף ונקי שיניים שלמות + 4 שיני שום כתושות חב' של רוטב טריאקי של אוסם חצי חב' כוסברה קצוצה חב' פטריות שמפניון טריות אבקת מרק עוף פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור אופן ההכנה: מניחים עופות בתבנית ומפזרים פטריות ושיני שום שלמים מערבבים את כל שאה החומרים ושופכים על העוף […]
קציצות הודו עם ירקות
חומרים לרוטב: בצל קצוץ כף גדושה מאוד רסק עגבניות קישוא חתוך לקוביות גזר חתוך לפרוסות תירס גרגירים מסונן מנוזלים בטטה חתוכה לקוביות חופן שעועית צהובה של סנפרוסט חופן שעועית ירוקה של סנפרוסט צרור כוסברה קצוצה מלח פפריקה מתוקה תבלין ראס אל חנות מים לכיסוי הירקות אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים, […]
סופריטו עוף עם תפוח אדמה וגמבה
חומרים: תפוח אדמה קלוף וחתוך לקוביות 2 גמבות חתוכות לרצועות בצל קצוץ מים לכיסוי כורכום פלפל שחור אבקת מרק עוף מלח כוסברה יבשה אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים את הגמבות ומקפיצים מעט, מוסיפים עופות ותפוח אדמה ומקפיצים מעט מוסיפים תבלינים ומערבבים היטב, מוסיפים מים ומגיעים לרתיחה. מבשלים כחצי שעה עד שהרוטב מסמיך מעט
קציצות הודו מטוגנות
חומרים: חצי קילו חזה הודו טחון בצל גדול מגורד וסחוט מנוזלים חופן כוסברה קצוצה פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור תבלין ראס אל חנות אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים יחד, ליצור קציצות עגולות ושטוחות ולטגן
עוף בתנור
חומרים: עוף 5 שיני שום כתושות כף גדושה אבקת שום כף פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור כף גריל עוף שמן זית אופן ההכנה: מערבבים את העוף עם הבלינים ומסדרים במגש מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב
חזה עוף ברוטב צ'ילי מתוק
חומרים: חזה עוף פרוס דק וחצוי לחצי לאורכו חומרים לבלילה: 3 ביצים כוס קמח מלח פפריקה מתוקה אבקת אפיה אופן ההכנה: מערבבים את כל חומרי הבלילה היטב טובלים את חזה העוף ומטגנים בשמן חצי עמוק עד להזהבה מסירים מהאש ומניחים נייר סופג חומרים לרוטב: כוס וחצי צ'ילי מתוק כף רוטב צ'ילי חריף כף […]
טורטיות במילוי תפוח אדמה וחזה עוף
חומרים: חזה עוף חתוך לרצועות 2 בצלים גדולים מאוד חצויים ופרוסים לרצועות 3 תפוחי אדמה מבושלים ומעוכים לפירה תבלין שווארמה מעט אבקת מרק עוף מעט פפריקה מתוקה מעט גריל עוף מלח פלפל שחור טורטיות ביצה לטבילה פירורי לחם לציפוי אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות מוסיפים את חזה העוף ומטגנים עד שמלבין מוסיפים את תפוחי […]
עוף חמוץ מתוק כמו במסעדות
חומרים לרוטב לימון: 110 גר' סוכר גרידת לימון מ 2 לימונים 15 גר' ג'נג'ר מגורד דק שן שום גדולה מאוד כתושה מיץ לימון מ 2 לימונים חצי כפית צ'ילי גרוס כף קורנפלור 125 גר' מים כף רוטב סויה חומרים לרוטב של העוף: 120 גר' מים 50 גר' קורנפלור כף קמח ביצה כף רוטב סויה […]
חזה עוף צרוב במחבת
חומרים: חזה עוף נקי שמן זית פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור אופן ההכנה: משרים את חזה העוף בשמן ובתבלינים כחצי שעה ולאחר מכן מטגנים במחבת שריססנו בה תרסיס שמן זית
K.F.C
חומרים לחזה עוף: חזה עוף נקי וחתוך כף פפריקה מתוקה כף אבקת שום מלח אופן ההכנה: מוסיפים את התבלינים לחזה העוף ומערבבים. חומרים לבלילה: 2 כפות חרדל דיז'ון גרגירים 2 ביצים כף פפריקה מתוקה כף אבקת שום אופן הכנת הבלילה: מערבבים היטב את כל חומרים הלילה למרקם אחיד לציפוי: כוס קמח […]