חלות ללא שמן
חומרים: קילו קמח כף גלוטן כף שמרים כף סוכר 4.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים ביצה למריחה שומשום לפיזור אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, גלוטן שמרים וסוכר. מוסיפים מים ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק' מכסים ומתפיחים. יוצרים צורות ומתפיחים שוב מורחים ביצה ומפזרים שומשום ואופים בתנור […]
עוף בתנור
חומרים: עוף 5 שיני שום כתושות כף גדושה אבקת שום כף פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור כף גריל עוף שמן זית אופן ההכנה: מערבבים את העוף עם הבלינים ומסדרים במגש מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב
מלבי פרווה
חומרים: 2 ליטר מים 500 מ"ל קצפת צמחית 2 כפות מי ורדים 180 גר' סוכר 166 גר' קורנפלור תוספות: קוקוס סירופ מלבי אגוזי ברס אופן ההכנה: מרתיחים 2 ליטר מים פחות כוס, מוסיפים קצפת צמחית, מי ורדים וסוכר ומגיעים לרתיחה בכלי שמים כוס מים וקורנפלור ומערבבים טוב שלא יהיו גושים. כאשר המים בסיר […]
עוגת דבש
חומרים: כוס סוכר 3/4 כוס שמן כוס דבש כפית גדושה קינמון 3 ביצים 2.5 כוסות קמח אבקת אפיה כפית אבקת סודה לשתיה חצי כפית נס קפה כוס תה שהכנו מ 2 תיונים אופן ההכנה: במיקסר עם וו גיטרה מערבבים סוכר, שמן, דבש, ביצים וקינמון בכלי מערבבים קמח, אבקת אפיה, אבקת סודה לשתיה ונס קפה […]
פיתות
כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים כף סוכר חצי כוס שמן 4 כוסות מים כף מלח אופן ההכנה: במיסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים וסוכר מוסיפים שמן ומים ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים להכפלת הנפח יוצרים […]
רוגעלך שוקולד
כל החומרים מדודים לפי כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים לבצק: קילו קמח כף שמרים יבשים כף גלוטן כוס סוכר 2 ביצים כוס שמן 3 כוסות מים ביצה למריחה שומשום לפיזור אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים, וסוכר ומערבבים מוסיפים ביצים, שמן ומים ולשים לבצק חלק כ 7 דק' מכסים בניילון נצמד […]
פיצה מזונות
חומרים לבצק: קילו קמח כף שמרים יבשים 8 כפות סוכר 100 גר' חמאה מומסת 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב כף מלח אופן הכנת הבצק: שמים קמח, שמרים וסוכר במיקסר עם וו לישה ומערבבים מוסיפים חמאה וחלב ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק' מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עד להכפלת הנפח […]
פוטטוס
חומרים: תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים פירורי לחם מוזהבים אבקת שום פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור שמן זית אופן ההכנה: אופים את תפוחי האדמה חצי בישול ומסננים מהמים, מפזרים על תפוחי האדמה שמן זית בנדיבות בכלי מערבבים פירורי לחם ותבלינים. מכניסים את תפוחי האדמה לפירורי הלחם ומערבבים בעדינות בהקפצות קלות את הכלי. מרימים את […]
קיש פטריות
חומרים לבצק: 200 גר' קמח חצי כפית מלח 100 גר' חמאה רבע כפית סוכר ביצה כף מים מעט פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה אופן הכנת הבצק: לשים במיקסר עם וו גיטרה את כל חומרי הבצק משטחים בתוך תבנית, יוצקים חורים בתחתית הבצק עם מזלג מניחים מעל נייר אפיה ומעל משקולות ואופים חצי אפיה באפיה […]
קיש עגבניות ותירס
חומרים לבצק: 100 גר' חמאה 250 גר' קמחה רבע כפית מלח ביצה 20 מ"ל מים מעט פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה שן שום כתושה אופן הכנת הבצק: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח וחמאה לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לבצק אחיד מרפדים תבנית בבצק, מחוררים את תחתית הבצק באמצעות מזלג, מניחים מעל […]