חומרים
*לפי כוסות חד"פ לשתיה חמה
כנפיים נקיות
חצי כוס צ'ילי מתוק
חצי כוס רוטב סויה
10 שיני שום כתושות
רבע כוס דבש
מלח
פלפל שחור
פפריקה מתוקה
מעט מים
קמח לציפוי הכנפיים.
אופן ההכנה:
1. בקערה שמים את כל חומרי הגלם למעט הקמח ומערבבים היטב, מכסים בניילון נצמד ושמים במקרר ללילה .
2. מצפים את הכנפיים בקמח ומטגנים בשמן עמוק עד שהן מזהיבות.
3. מעבירים את הכנפיים למגש חד פעמי ויוצקים מעל את הרוטב שנשאר מהמרינדה ומכניסים לאפיה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות לעוד כ 20-30 דק'