מק & צ'יז
חומרים: ספגטי אל דנטה חומרים לרוטב: 30 גר' חמאה 3 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב 250 גר' שמנת מתוקה שן שום גדולה כתושה מלח פלפל שחור כף גדושה קמח גבינות קשות (גאודה, עמק, פרמז'ן, צ'דר וכו') אופן ההכנה: 1. מכינים פסטה ומסננים מהמים. 2. בסיר מרתיחים חלב, חמאה, מלח, פלפל שחור ושום עד לסף רתיחה […]
קנלוני גבינות ברוטב שמנת פטריות
חומרים: 1 חב' קנלוני 400 גר' שמנת חמוצה 250 גר' גבינה בולגרית 200 גר' גבינה צהובה מגורדת ביצה חומרים לרוטב: 250 גר' שמנת מתוקה 1 וחצי כוסות חלב שן שום כתושה 25 גר' חמאה רבע כפית אגוז מוסקט רבע כפית מלח 2 כפיות קורנפלור + 2 כפיות מים 2 חב' פטריות שמפניות טריות פרוסות 30 […]
סמבוסק גבינות וזעתר
חומרים: 500 גר' קמח כפית שמרים יבשים כפית סוכר כפית דבש 4 כפות שמן זית כוס ורבע מים כפית שטוחה מים כף עלי זעתר חומרים למלית: 250 גר' גבינת חמד או ריקוטה 100 גר' גבינה בולגרית 50 גר' גבינה צהובה ביצה חומרים לציפוי: ביצה חצי כף שמן זית כף שומשום כף עלי זעתר אופן הכנת […]
פיצה ביאנקה
חומרים לבצק: קילו קמח כף סוכר כף שמרים יבשים 100 גר' חמאה מומסת כף מלח חומרים לרוטב: כוס שמנת מתוקה 4 כפות גדושות גבינת פרמז'ן רבע כפית מלח מעט פלפל שחור 2 כפות פסטו אופן הכנת הבצק: 1. במיקסר עם וו לישה שמים קמח, סוכר ושמרים ומערבבים 2. מוסיפים חמאה ומים ולשים כ 5 דק' […]
קיש פטריות שמפניון ובצל
חומרים לבצק: 200 גר' קמח חצי כפית מלח 100 גר' חמאה רבע כפית סוכר 1 ביצה כף מים אופן הכנת הבצק: 1. שמים את כל חומרי הגלם במיקסר עם וו גיטרה ולשים עד שמתקבל בצק אחיד 2. מרדדים את הבצק בין 2 ניירות אפיה וחותכים תחתית בצק לתבנית פאי, מניחים את הבצק בתוך תבנית הפאי […]
קסדיית גבינות
חומרים: טורטיות בצל חצוי ופרוס פסטו שמנת חמוצה מעט חמאה לטיגון מעט שמן זית לטיגון פטריות שמפניות פרוסות עגבניה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות זיתים פרוסים גבינה צהובה מגורדת גבינה בולגרית מגורדת ביצה קשה פרוסה אופן ההכנה:
קלצונה פטריות
קלצונה פטריות כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים ללחמניה: קילו קמח 2 כפות שמרים 10 כפות סוכר חצי כוס שמן 4 כוסות מים כף מלח אופן הכנת הלחמניה: חומרים למילוי: מעט שמן זית 2 סלסלאות פטריות שמפניות פרוסות שן שום גדולה כתושה חופן פטרוזליה קצוצה מלח פלפל שחור גבינה צהובה מגורדת אופן […]
קלצונה במילוי בצל ועגבניות
כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים ללחמניה: קילו קמח 2 כפות שמרים 10 כפות סוכר חצי כוס שמן 4 כוסות מים כף מלח אופן הכנת הלחמניה: חומרים למילוי: מעט שמן זית 3 בצלים גדולים קצוצים 3 עגבניות קלופות וקצוצות בזיליקום טרי קצוץ מלח פלפל שחור גבינה צהובה מגורדת אופן הכנת המילוי: אופן […]
לחמניה ממולאת שוקולד
לחמניה ממולאת שוקולד כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה פעם בשבוע אני מאפשרת לילדים לקחת למסגרות כריך עם שוקולד ואז יום אחד חשבתי לעצמי להכין להם לחמניות ממולאות שוקולד, הילדים עפו על הרעיון ומאז יש לי דרך קבע במקפיא לחמניות ממולאות ריבה/שוקולד/חלבה/לוטוס וכל אחד בוחר לו את הטעם שהוא מעדיף חומרים ללחמניה: קילו […]
פיצה
פיצה הילדים שלי (וגם אני) מכורים למאפים אם זה מלאווח, ג'חנון, פיצות, פוקאצ'ות וכו' קניתי טאבון במיוחד כדי להכין להם פיצות מושחתות אבל כמובן שאפשר להכין גם בתנור חומרים לבצק: 1 ק"ג קמח כף שמרים יבשים חצי כף סוכר כף מלח חצי כוס חד פעמית לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד פעמי לשתיה קרה מים […]