פסטה ברוטב רוזה (עגבניות ושמנת)
פסטה ברוטב רוזה (שמנת עגבניות) את המתכון הזה אני מכינה באופן קבוע בחג השבועות ואין אחד שלא מחמיא עליו יניב כל כך אוהב אותו והילדים בכלל מלקקים את האצבעות אם מכינים אותו לארוחה שהקטנטנים גם זוללים ממנו רצוי לקלוף את העגבניות לפסטה: לבשל 300 גר' פסטה במים רותחים עם מלח ושמן לפי הוראות יצרן עד […]
פיצה
פיצה הילדים שלי (וגם אני) מכורים למאפים אם זה מלאווח, ג'חנון, פיצות, פוקאצ'ות וכו' קניתי טאבון במיוחד כדי להכין להם פיצות מושחתות אבל כמובן שאפשר להכין גם בתנור חומרים לבצק: 1 ק"ג קמח כף שמרים יבשים חצי כף סוכר כף מלח חצי כוס חד פעמית לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד פעמי לשתיה קרה מים […]
עוף עם בצל מקורמל ותפוחי אדמה
חומרים: חלקי עוף שטופים ונקיים תפוחי אדמה חתוכים לקוביות 6-7 בצלים גדולים מלח פלפל שחור חצי כוס מים אופן ההכנה:
עוף עם בצל ברוטב אדום
עם השנים למדתי לייעל את עצמי לחסוך בזמן במטבח למדתי להכין מתכונים קלילים, שלא מצריכים ממני יותר מידי זמן עבודה ועדיין להוציא אוכל מאוד טעים העוף הזה הוא אחד מהמתכונים הללו חומרים: חתיכות עוף נקיות 2 בצלים גדולים חתוכים לחצי ופרוסים פפריקה מתוקה אבקת מרק עוף מעט כורכום מעט מלח מעט פלפל שחור אופן ההכנה:
סופריטו עוף עם תפוחי אדמה
חומרים: בצל קצוץ שן שום גדולה כתושה חב' כרעיים 2-3 כוסות מים אבקת מרק עוף מלח פלפל שחור כורכום כמון קוביות תפוחי אדמה אופן ההכנה:
לחמניות שום
חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים כף סוכר כף גלוטן (לא חייב) כף מלח חצי כוס חד פעמית לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד פעמי לשתיה קרה מים אופן ההכנה:
לחמניות שום מזונות
חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים 8 כפות סוכר כף מלח חצי כוס חד פעמית לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד פעמי לשתיה קרה מים אופן ההכנה:
כדורי שוקולד חלבה
כדורי שוקולד חלבה חומרים: 2 שרוולי פתיבר טחונים 150 גר' שוקולד חלב 100 גר' שוקולד לבן 50 גר' שוקולד מריר 100 גר' אגוזי מלך קצוצים 250 מ"ל שמנת מתוקה 150 גר' חלבה מסולסלת אופן ההכנה:
נתחי חזה עוף ובצל בטעם שווארמה
את המתכון הזה אמא שלי הייתה מכינה לנו קבוע כשהיינו ילדים והיום אני מכינה אותו קבוע לילדים המתוקים שלי והם לא מפסיקים לזלול אותו בהנאה גדולה חזה העוף עובר בישול קצר ולכן אינו מתייבש ובתוספת לבצל המטוגן ישנה נימוחות כיפית בפה אז הנה לכם מתכון מנצח בהכנה של כמה דק' בלבד אפשר להגיש לצד פירה, […]
קובה סלק
כל הזמן שואלים אותי אם אני מרוקאית ואני אומרת שלא, שאני דווקא חצי עיראקית וחצי מצרית אבל אני מבשלת מאכלים מכל העדות ככה למדתי מבית אמא אמא אומנם מצרית אבל בבית תמיד היו מאכלים מגוונים, מלאים בטעמים וצבעוניים את הקובה הזו היא למדה מסבתא שלי ז"ל מצד אבא אז תתכוננו לקבל מתכון לקובה סלק עיראקית […]