גלידת לוטוס

חומרים: 500 מ"ל שמנת מתוקה מיכל חלב מרוכז חצי צנצנת ממרח לוטוס קראנצ' אופן ההכנה: מקציפים שמנת מתוקה וחלב לקצף יציב מוסיפים חלב מרוכז וחצי צנצנת לוטוס קראנצ' שחיממנו מעט במיקרוגל וממשיכים להקציף לאיחוד יוצקים את הגלידה לתוך קופסא ומעל יוצקים את המחצית השניה של ממרח הלוטוס ויוצקים שיוש באמצעות כף מקפיאים ללילה

גלידת חלבה ודבש

חומרים: 500 מ"ל שמנת מתוקה מיכל חלב מרוכז חצי צנצנת ממרח חלבה חצי כוס חד"פ לשתיה חמה דבש כוס חלב אופן ההכנה: מקציפים שמנת מתוקה וחלב לקצף יציב מוסיפים חלב מרוכז, ממרח חלבה ודבש וממשיכים להקציף עד לאיחוד מלא יוצקים לתוך קופסא ומקפיאים ללילה

גלידת אוראו

חומרים: 500 מ"ל שמנת מתוקה פחית חלב מרוכז 2 שרוולים של עוגיות אוראו חתוכות גס אופן ההכנה: 1. מקציפים שמנת מתוקה 2. כאשר נוצר קצף מוסיפים חלב מרוכז תוך כדי הקצפה בינונית 3. במקביל מוסיפים את עוגיות האוראו החתוכות 4. יוצקים את הגלידה לתוך כלי, מכסים במכסה ומכניסים להקפאה

לימוננה גרוס

חומרים: 60 מ"ל מיץ לימון מלימון טרי 7 כפיות סוכר 120 מ"ל מים רותחים צרור נענע שטופה 2 כוסות מים שהקפאנו לילה במקפיא ( או 48 קוביות קרח) אופן ההכנה: ממיסים את הסוכר במים הרותחים מכניסים את המי סוכר והנענע לנינג'ה לטחינה דקה מוסיפים את הקרח והלימון וטוחנים היטב עד לקבלת ברד יוצקים לכוסות ושותים […]

גלידוניות בטעם קוקילידה כשר לפסח

חומרים לעוגת השוקולד: 400 שוקולד מריר 300 גר' חמאה 300 גר' סוכר 6 ביצים כף תמצית וניל 200 גר' קמח שקדים 30 גר' קקאו 40 גר' אגוזי לוז קלויים, קלופים וגרוסים גס (לא חובה – לפי בחירה) 40 גר' צימוקים כהים (לא חובה – לפי בחירה) אופן הכנת שכבת עוגת השוקולד: ממיסים שוקולד מריר וחמאה […]

עוגת בראוניז שוקולד וקרם שוקולד כשרה לפסח

חומרים לבראוניז שוקולד: 300 גר' שוקולד מריר 150 גר' חמאה שליש כוס חלב כפית תמצית וניל 6 ביצים 3/4 כוס חד"פ לשתיה חמה סוכר 2 כפות קורנפלור כף קקאו חצי כוס קמח שקדים אופן הכנת הבראוניז שוקולד: ממיסים במיקרוגל שוקולד, חמאה וחלב במיקסר עם וו מקצף מקציפים ביצים שלמות ומוסיפים בהדרגה סוכר עד לקבלת קצף […]

כתף טלה שלמה נימוחה בתפוחי אדמה ושומר ועשבי תיבול

חומרים: כתף טלה שלמה תפוחי אדמה קלופים וחצויים 3 שומר גדול חתוך לרבעים 2 ראשי שום חצויים לחצי עם הקליפה כוס שמן זית כף אורגנו יבש כף רוזמרין יבש כף טימין יבש מלח פלפל שחור כפית אבקת שום דבש אופן ההכנה: מסדרים ירקות על גבי תבנית גדולה מערבבים בכלי כוס חד"פ לשתיה חמה שמן, ותבלינים […]

אייס וניל נדיר!!!

אור חיים מיכאל ושוהם הקטנה נורא רצו שאכין להם אייס קפה וכמובן מאחר שיש בזה קפאין לא הסכמתי. כמובן לא רציתי שהם ירגישו שרק הם לא מקבלים והצעתי להכין להם אייס וניל, הם כמובן מיד קפצו על המציאה עכשיו…. כשאני אומרת שזה יותר טעים מהמקור אז אני באמת מתכוונת לזה אני אף פעם לא אומרת […]

אייס גרניטה פקאן כמו בקפה גרג

כל פעם שאני הולכת לקפה גרג אני מזמינה את האייס גרניטה פקאן. זה אחד המשקאות הכי אהובים עלי עכשיו בתקופה המלחמה לא יוצא לצאת מהבית אז מביאים את הקפה הביתה חומרים: 2 כוסות מלאות של אספרסו בטעם ונילה (או ספל נס קפה מגורען שמזגנו לו חלק שהרתחנו) 80 גר' פקאן סיני כפית תמצית וניל סירופ […]

גביעי גלידה מטריפים, טעימים וקריספיים

אחרי שתכינו את גביעי הגלידה האלו יותר לא תרכשו גביעי גלידה בחנות אין טעם שמתשווה לזה, באמת! הם טריים, קריספיים, טעימים בטירוף שאי אפשר להפסיק לאכול הכי חשוב זה לדאוג לגלגל את הקצה של הגביע מהודק ככל שאתם יכולים ולעבוד מהר כי הגביע גמיש כאשר הוא יוצא מהטוסטר אבל כאשר הוא מתקרר הוא מאבד מהגמישות […]