לחוח תימני אסלי
חומרים: קילו קמח 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר 5 כפות סולת 8 כוסות חד"פ לשתיה חמה מים כף מלח תרסיס שמן אופן ההכנה: במיקסר עם וו גיטרה מערבבים קמח, סוכר, סולת ושמרים מוסיפים מים ומערבבים היטב עד שאין גושים מוסיפים מלח ומערבבים עוד קצת עוטפים בניילון נצמד ומשאירים ל 20 דק' מנוחה […]
בלינצס גבינה צימוקים נדיר
חומרים: 420 גר' קמח 300 גר' סוכר 480 גר' מים 480 גר' חלב כף תמצית וניל 90 גר' שמן חומרים למלית הגבינה: 500 גר' גבינה 5% 50 גר' סוכר 40 גר' איסטינט פודינג וניל 100 גר' צימוקים אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים יחד ומעבירים לשקית זילוף חומרים לרוטב תות שדה: 250 […]
קרפ צרפתי
חומרים: 6 ביצים 480 מ"ל מים 480 מ"ל חלב 240 גר' סוכר כף תמצית וניל 90 מ"ל שמן 420 גר' קמח מנופה אופן ההכנה: מערבבים קמח וסוכר בקערה גדולה מוסיפים ביצים טרופות, חלב, מים, תמצית וניל ושמן ומערבבים היטב עם מטרפה עד שאין גושים בלבד משמנים מעט מחבת ויוצקים מעט מהבלילה ומשטחים לעלה דק […]
מוקפץ טריאקי
חומרים: 2 בצלים גדולים חצי כרוב לבן חתוך דק 2 חב' פטריות שמפניון טריות פרוסות 4 גזרים חתוכים לג'וליינים קופסת גרגירי תירס 2 גבעולים של כרפס כף גדושה פפריקה מתוקה שמן שומשום כף גדושה אבקת מרק עוף כוס חד"פ לשתיה חמה רוטב צ'ילי כוס חד"פ לשתיה חמה רוטב סויה חצי כוס רוטב סצ'ואן חצי כוס […]
שמרים במילוי קרם קרמל מלוח וקוקוס קלוי
חומרים: הכוסות הן כוסות חד"פ לשתיה קרה קילו קמח כף שמרים חצי כוס סוכר 2 ביצים 2 חלמונים כוס שמן קוקוס נוזלי 2 כוסות מים חומרים למילוי: 400 גר' קרם קרמל מלוח פרווה 200 גר' קוקוס קלוי מערבבים יחד את קרם הקרמל עם הקוקוס הקלוי חומרים לסירופ סוכר: כוס סוכר חצי כוס מים […]
שושני שמרים במילוי מייפל קינמון
חומרים לבצק: הכוסות הן כוסות חד"פ לשתיה קרה קילו קמח כף שמרים כוס סוכר 2 ביצים 2 חלמונים כוס שמן 3 כוסות מים ביצה למריחה חומרים למילוי: 220 גר' שמן קוקוס קר כפית קינמון 120 גר' סוכר כפית גדושה נס קפה עלית כפית תמצית וניל כפית גדושה איסטינט פודינג וניל 60 גר' סירופ מייפל […]
שמרים קוקוס קינמון
חומרים: הכוסות הן כוסות חד"פ לשתיה קרה קילו קמח כף שמרים חצי כוס סוכר 2 ביצים 2 חלמונים כוס שמן 2 כוסות מים חומרים למילוי: 400 גר' קרם רפאלה פרווה כפית גדושה מאוד קינמון מערבבים יחד את קרם הרפאלה והקינמון חומרים לסירופ סוכר: כוס סוכר חצי כוס מים שפריץ מלימון מרתיחים את כל […]
עוגת שמרים במילוי פיסטוק
חומרים: חצי קילו קמח חצי כף גלוטן 1 ביצה 1 חלמון 141 גר' סוכר 130 גר' שמן 380 גר' חלב ביצה למריחה למילוי: מלית פיסטוק 150 גר' פיסטוק קלוף, קלוי וגרוס גס חומרים לסירופ סוכר: כוס סוכר חצי כוס מים שפריץ מלימון מרתיחים הכל עד שמסמיך מעט אופן ההכנה: במיקסר עם וו […]
עוגת שמרים במילוי פרלינה ואגוזי לוז
חומרים: 600 ג'ר קמח 90 גר' סוכר 280 גר' חלב כף שמרים יבשים כף גלוטן 120 גר' חמאה חומרים למילוי: 300 גר' שוקולד לבן 150 גר' מחית פרלינה 150 גר' אגוזי לוז קלופים, קלויים וגרוסים גס ביצה למריחה חומרים לסירופ סוכר: כוס סוכר חצי כוס מים שפריץ מלימון מרתיחים הכל עד שמסמיך מעט […]
חטיף קורנפלקס ושוקולד
חומרים: 3 כוסות קורנפלקס ללא סוכר חצי כוס אגוזי מלך 100 גר' שוקולד חלב 2 כפות דבש כף שוקולד למריחה 4 כפות מים כף מחית נוגט חצי כוס ריבת חלב חומרים לציפוי: 100 גר' שוקולד חלב 100 מ"ל שמנת מתוקה רבע / חצי כוס אגוזי ברס אופן ההכנה: גורסים במעבד מזון קורנפלקס ואגוזי […]
