נאגטס
חומרים: קילו חזה עוף טחון כף מלח פלפל שחור אבקת שום כפית אבקת בצל/אבקת מרק עוף אופן הכנת הנאגטס: מערבבים, יוצרים צורות, מקפיאים על תבנית מרופדת בנייר אפיה לשעה חומרים לבלילה: מים קמח קורנפלור פלפל שחור אבקת שום אבקת אפיה אבקת בצל/אבקת מרק עוף מלח מערבבים אופן ההכנה: טובלים את הנאגטס בקמח ומקפיאים […]
קריספי צ'יקן
חומרים: חזה עוף נקי וחתוך לקוביות 2 ביצים 2 כוסות קמח חצי כפית פלפל שחור כפית פפריקה מתוקה חצי כפית מלח כפית של אבקת מרק עוף כוס ורבע מים שפירץ מיץ לימון חומרים לציפוי: כוס קמח כוס קורנפלור מעט מלח אופן ההכנה: בכלי מערבבים את כל חומרי הרוטב היטב ומכניסים לבפנים את חזה […]
מוקפץ ברוטב סויה
חומרים: בצל ירוק חתוך לרצועות 2 גזרים גדולים חתוכים לג'וליינים חב' נבטים שטופים ומסוננים כרוב לבן חתוך לרצועות גמבה אדומה חתוכה לרצועות כרפס חתוך לרצועות 3 שיני שום גדולות כתושות מלח חצי כוס רוטב סויה שמן שומשום נודלס מבושל לפי הוראות יצרן ומסונן אופן ההכנה: מקפיצים את כל הירקות יחד בשמן שומשום. מוסיפים שום […]
מוקפץ ברוטב סצ'ואן
חומרים: בצל גדול חצוי לחצי ופרוס 2 גזרים גדולים חתוכים לג'וליינים גמבה אדומה חתוכה לרצועות גמבה צהובה חתוכה לרצועות גמבה כתומה חתוכה לרצועות כרוב לבן חתוך לרצועות דקות פטריות שמפניון פרוסות חב' נבטים שטופים ומסוננים 3 שיני שום גדולות כתושות כוס חד"פ לשתיה חמה רוטב סויה כוס חד"פ לשתיה חמה רוטב סצ'ואן כוס חד"פ לשתיה […]
מוקפץ סינטה
חומרים: 2 בצלים סגולים קצוצים נטחי סינטה קוביות פלפל מתוק ירוק קוביות גמבה אדומה קוביות גמבה כתומה קוביות גמבה צהובה קוביות 6 שיני שום כתושות ג'ינג'ר טרי מגורד דק 4 כפות דבש 4 כפות רוטב סויה מלח בצל ירוק קצוץ נודלס מוכן לפי הוראות יצרן אופן ההכנה: מטגנים את הבצל לשקיפות ומוסיפים אצ הסינטה, […]
רוגעלך במילוי שוקולד
חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים 160 גר' סוכר 200 גר' חמאה מומסת 4 ביצים 3.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים כף תמצית וניל חומרים לגנאש שוקולד: 130 גר' שמנת מתוקה כף קקאו 2 סוכר וניל 30 גר' חמאה 150 גר' שוקולד חלב 70 שוקולד לבן 200 גר' שוקולד מריר ביצה למריחה חומרים […]
מצה במילוי תפוח אדמה מוקרם טעים בטירוף
חומרים: בצל ירוק קצוץ גבינה צהובה מגורדת זיתים פרוסים חמאה 250 מ"ל שמנת מתוקה 1 קופסת גדולה שימורים גרגירי תירס 2 כפות אבקת מרק פטריות מלח פלפל שחור תפוח אדמה ביצה טרופה פירורי מצה אופן ההכנה 1. קולפים ומרתיחים תפוחי אדמה עד לריכוך מלא מועכים אותם היטב 2. בנתיים בסיר חלבי מבשלים 30 גר' חמאה […]
קוסקוס אסלי
חומרים: 1 קילו סולת כוס וחצי מים לערבוב שמן כף מלח 3 כוסות מים לאחר אידוי הסולת אופן ההכנה: בוררים את הסולת היטב ומפזרים אותה בסיר הרחב של הכנת הסולת. לוקחים 3/4 כוס מים ויוצקים כל פעם מעט מהמים על היד ומפזרים בסיבובים על גבי הסולת, אחרי כל פעם שאנחנו יוצקים מים על הסולת […]
חמין מרוקאי אורגינל
יום שישי הגיע והנה אני בהכנות לחמין קל קל וטעים בטירוף לחמין מרוקאי אורגנל (אל תגלו לאף אחד שאני בכלל עיראקית 😉😉😉 אני סתם מתחזה למרוקאית 🤣🤣🤣) חמין מרוקאי אורגינל חומרים: 3/4 כוס חד פעמית שמן זית (אני מכינה סיר ענק הכמויות בהתאם) בצל קצוץ 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה 3 כפות גדושות אבקת מרק […]
מלבי
חומרים: 2 ליטר חלב 500 מ"ל שמנת מתוקה 2 כפות מי ורדים 180 גר' סוכר 166 גר' קורנלפור סירופ מלבי אגוזי ברס קוקוס (אני אוהבת קוקוס קלוי) אופן ההכנה: שמים 2 ליטר חלב פחות כוס, שמנת מתוקה, מי ורדים וסוכר בסיר (את כוס החלב הנוספת שמים בתוך כלי ומערבבים בו את הקורנפלור עד שאין […]