עוגת שוקולד
חומרים: 3 ביצים 2 כוסות חד"פ לשתיה חמה סוכר 187 גר' קמח אבקת אפיה 4 כפות קקאו כוס חד"פ לשתיה חמה שמן 2 כוסות חד"פ לשתיה חמה מים אופן ההכנה: מכניסים את כל חומרי הגלם היבשים לקערה ומערבבים מוסיפים את כל חומרי הגלם הרטובים ומערבבים. משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ויוצקים את הבלילה ואופים […]
K.F.C
חומרים לחזה עוף: חזה עוף נקי וחתוך כף פפריקה מתוקה כף אבקת שום מלח אופן ההכנה: מוסיפים את התבלינים לחזה העוף ומערבבים. חומרים לבלילה: 2 כפות חרדל דיז'ון גרגירים 2 ביצים כף פפריקה מתוקה כף אבקת שום אופן הכנת הבלילה: מערבבים היטב את כל חומרים הלילה למרקם אחיד לציפוי: כוס קמח […]
ג'בטות קריספיות מבחוץ ואווריריות מבפנים
חומרים: 800 גר' קמח 2.5 כוסות מים רבע כוס שמן זית כף שמרים יבשים כף מלח אופן ההכנה: מכניסים לקופסא גדולה את כל חומרי הגלם היבשים ומערבבים. מוסיפים מים ושמן ומערבבים ממש מעט לבצק דביק מאוד. מכסים ומתפיחים עד הכפלת הנפח מרטיבים ידיים ומקפלים את הבצק כאשר אוחזים בכל צד של הבצק ומקפלים פנימה, […]
נאגטס
חומרים: קילו חזה עוף טחון כף מלח פלפל שחור אבקת שום כפית אבקת בצל/אבקת מרק עוף אופן הכנת הנאגטס: מערבבים, יוצרים צורות, מקפיאים על תבנית מרופדת בנייר אפיה לשעה חומרים לבלילה: מים קמח קורנפלור פלפל שחור אבקת שום אבקת אפיה אבקת בצל/אבקת מרק עוף מלח מערבבים אופן ההכנה: טובלים את הנאגטס בקמח ומקפיאים […]
קריספי צ'יקן
חומרים: חזה עוף נקי וחתוך לקוביות 2 ביצים 2 כוסות קמח חצי כפית פלפל שחור כפית פפריקה מתוקה חצי כפית מלח כפית של אבקת מרק עוף כוס ורבע מים שפירץ מיץ לימון חומרים לציפוי: כוס קמח כוס קורנפלור מעט מלח אופן ההכנה: בכלי מערבבים את כל חומרי הרוטב היטב ומכניסים לבפנים את חזה […]
מוקפץ ברוטב סויה
חומרים: בצל ירוק חתוך לרצועות 2 גזרים גדולים חתוכים לג'וליינים חב' נבטים שטופים ומסוננים כרוב לבן חתוך לרצועות גמבה אדומה חתוכה לרצועות כרפס חתוך לרצועות 3 שיני שום גדולות כתושות מלח חצי כוס רוטב סויה שמן שומשום נודלס מבושל לפי הוראות יצרן ומסונן אופן ההכנה: מקפיצים את כל הירקות יחד בשמן שומשום. מוסיפים שום […]
מוקפץ ברוטב סצ'ואן
חומרים: בצל גדול חצוי לחצי ופרוס 2 גזרים גדולים חתוכים לג'וליינים גמבה אדומה חתוכה לרצועות גמבה צהובה חתוכה לרצועות גמבה כתומה חתוכה לרצועות כרוב לבן חתוך לרצועות דקות פטריות שמפניון פרוסות חב' נבטים שטופים ומסוננים 3 שיני שום גדולות כתושות כוס חד"פ לשתיה חמה רוטב סויה כוס חד"פ לשתיה חמה רוטב סצ'ואן כוס חד"פ לשתיה […]
מוקפץ סינטה
חומרים: 2 בצלים סגולים קצוצים נטחי סינטה קוביות פלפל מתוק ירוק קוביות גמבה אדומה קוביות גמבה כתומה קוביות גמבה צהובה קוביות 6 שיני שום כתושות ג'ינג'ר טרי מגורד דק 4 כפות דבש 4 כפות רוטב סויה מלח בצל ירוק קצוץ נודלס מוכן לפי הוראות יצרן אופן ההכנה: מטגנים את הבצל לשקיפות ומוסיפים אצ הסינטה, […]
רוגעלך במילוי שוקולד
חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים 160 גר' סוכר 200 גר' חמאה מומסת 4 ביצים 3.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים כף תמצית וניל חומרים לגנאש שוקולד: 130 גר' שמנת מתוקה כף קקאו 2 סוכר וניל 30 גר' חמאה 150 גר' שוקולד חלב 70 שוקולד לבן 200 גר' שוקולד מריר ביצה למריחה חומרים […]
קוסקוס אסלי
חומרים: 1 קילו סולת כוס וחצי מים לערבוב שמן כף מלח 3 כוסות מים לאחר אידוי הסולת אופן ההכנה: בוררים את הסולת היטב ומפזרים אותה בסיר הרחב של הכנת הסולת. לוקחים 3/4 כוס מים ויוצקים כל פעם מעט מהמים על היד ומפזרים בסיבובים על גבי הסולת, אחרי כל פעם שאנחנו יוצקים מים על הסולת […]