חטיף קורנפלקס
חומרים: 3 כוסות קונפלקס חצי כוס אגוזי מלך 100 גר' שוקולד חלב 2 כפות דבש כף שוקולד למריחה 4 כפות חלב כף מחית נוגט חצי כוס ריבת חלב חומרים לציפוי: 150 גר' שוקולד חלב 100 מ"ל שמנת מתוקה רבע כוס אגוזי ברס אופן ההכנה: לגרוס גס במעבד מזון קורנפלקס ואגוזי מלך ממיסים במיקרו […]
קובה אורז
חומרים למעטפת הקובה: 2 ספלים אורז 450 גר' חזה עוף טחון בהרט מלח פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה ביצה רבע כוס מים אופן הכנת המעטפת: משרים את האורז שעתיים במים פושרים. מסננים א המים, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב ומכנים מכוסה למקרר ללילה. חומרים למילוי: חצי קילו בשר טחון 2 בצלים קצוצים […]
דג ברמונדי מטוגן
חומרים: פילה דג ברמונדי (אפשר כל סוג של דג למעט דג סלומון וטונה) לציפוי: פירורי לחם תבלין לדגים של תבליני מיימון פפריקה מתוקה קארי כמון מלח פלפל שחור ביצה לטבילה אופן ההכנה: משרים את הדג במים עם לימון להוצאת טעמים חזקים של ים שוטפים את הדג, טובלים אותו בביצה מערבבים את התבלינים עם […]
קובה דלעת
חומרים לבצק: 1 קילו סולת 2.5 כוסות חד"פ לשתיה חמה מים רבע כוס שמן כפית מלח אופן הכנת הבצק: מערבבים את כל החומרים יחד היטב, מכסים בניילון נצמד ומניחים למנוחה של חצי שעה . חומרים לקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ כרפס קצוץ פטרוזליה קצוצה חצי כפית פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור […]
נתחי דג סלומון בתנור
חומרים: נתחי דג סלומון חצי ראש שום כתוש צרור כוסברה קצוצה חצי כוס חד"פ לשתיה חמה שמן זית חצי כף פפריקה מתוקה מלח חצי כף כמון 2 כפות תבלין דגים של תבליני מיימון אופן ההכנה: מערבבים יחד את הכוסברה הקצוצה, השום הכתוש, השמן והתבלינים. מניחים את נתחי הדג על גבי תבנית, מעל מניחים מהבלילה בנדיבות […]
דג סלומון אפוי ברוטב סויה ודבש
חומרים: נתחי פילה סלומון חצי כוס סוכר רבע כוס רוטב סויה רבע כוס מים 3 שיני שום כתושות 2 כפות דבש כף רוטב צ'ילי מתוק אופן ההכנה: מבשלים יחד סוכר, מים ורוטב סויה עד שמעט מסמיך מוסיפים שום, דבש, רוטב צ'ילי מתוק, ופלפל שחור וממשיכים לבשל מעט מניחים פרוסות דג בתבנית מרופדת בנייר אפיה […]
חזה עוף ברוטב צ'ילי מתוק
חומרים: חזה עוף פרוס דק וחצוי לחצי לאורכו חומרים לבלילה: 3 ביצים כוס קמח מלח פפריקה מתוקה אבקת אפיה אופן ההכנה: מערבבים את כל חומרי הבלילה היטב טובלים את חזה העוף ומטגנים בשמן חצי עמוק עד להזהבה מסירים מהאש ומניחים נייר סופג חומרים לרוטב: כוס וחצי צ'ילי מתוק כף רוטב צ'ילי חריף כף […]
טורטיות במילוי בשר
חומרים: חב' טורטיות 1 בצל גדול קצוץ חופן כוסברה קצוצה חצי קילו בשר טחון מעט שומן כבש פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור ראס אל חנות ביצה לטבילה פירורי לחם לציפוי אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים בשר ושומן כבש ומטגנים עד שמאפיר מוסיפים תבלינים ומטגנים לפתיחת טעמים מוסיפים כוסברה ומטגנים עוד דקה ממלאים טורטיות, […]
לחמניות חמאה, שום ובזיליקום
חומרים: קילו קמח כף שמרים כף סוכר 100 גר' חמאה מומסת 3 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים כף מלח למריחה: 75 גר' חמאה מומסת 4 שיני שום כתושות מעט מלח חופן בזיליקום טרי קצוץ דק אופן הכנת הלחמניות: 1. במיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים וסוכר ומערבבים 2. מוסיפים חמאה ומים ולשים כ 5 […]
לחמניית 8
חומרים: קילו קמח כף גלוטן כף מלח כף סוכר כף שמרים יבשים חצי כוס שמן 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים אופן ההכנה: מערבבים קמח, גלוטן, סוכר ושמרים מוסיפים מים ושמן ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק. מטפיחים להכפלת הנפח יוצרים מהבצק כדורים, כל כדור מרדדים ומגלגלים לנקניק ומניחים בצד […]