קינוח קרם שקדים ושוקולד

חומרים: 100 גר' חמאה מומסת 100 גר' סוכר 2 ביצים 100 גר' קמח שקדים חב' בצק עלים מופשרת 2 חב' שוקולד פרה חלב 2 חב' שוקולד פרה לבן שקדים מולבנים פרוסים ביצה למריחה אבקת סוכר לפיזור אופן ההכנה: מערבבים חמאה, סוכר, ביצים וקמח שקדים עד לקבלת קרם חלק פותחים את בצק העלים ומניחים אותו על  […]

גלידת קוקוס

חומרים: 500 מ"ל שמנת מתוקה מיכל חלב מרוכז פחית קרם קוקוס 140 גר' קוקוס קלוי 3 כפות גדושות מאוד איסטינט פודינג בטעם וניל אופן ההכנה: מקציפים שמנת מתוקה לקצפת יציבה מוסיפים חלב מרוכז, איסטינט פודינג וניל, קרם הקוקוס והקוקוס הקלוי וממשיכים להקציף לאיחוד מלא יוצקים את הגלידה לתוך קופסא ומקפיאים ללילה

גלידת שוקולד לבן ופצפוצי שוקולד מקופלת

חומרים: 500 מ"ל שמנת מתוקה מיכל חלב מרוכז חצי כוס חלב 200 גר' שוקולד לבן מארז של מקופלת חומה שקצצנו גס אופן ההכנה: מקציפים שמנת מתוקה וחלב לקצף יציב במיקרו מחממים חלב ושוקולד לבן וממיסים עד לקבלת קרם חלק מוסיפים חלב מרוכז ואת השוקולד הלבן המומס ואת שברי המקופלת הקצוצה (משאירים מעט מקופלת קצוצה בצד […]

גלידת לוטוס

חומרים: 500 מ"ל שמנת מתוקה מיכל חלב מרוכז חצי צנצנת ממרח לוטוס קראנצ' אופן ההכנה: מקציפים שמנת מתוקה וחלב לקצף יציב מוסיפים חלב מרוכז וחצי צנצנת לוטוס קראנצ' שחיממנו מעט במיקרוגל וממשיכים להקציף לאיחוד יוצקים את הגלידה לתוך קופסא ומעל יוצקים את המחצית השניה של ממרח הלוטוס ויוצקים שיוש באמצעות כף מקפיאים ללילה

גלידת חלבה ודבש

חומרים: 500 מ"ל שמנת מתוקה מיכל חלב מרוכז חצי צנצנת ממרח חלבה חצי כוס חד"פ לשתיה חמה דבש כוס חלב אופן ההכנה: מקציפים שמנת מתוקה וחלב לקצף יציב מוסיפים חלב מרוכז, ממרח חלבה ודבש וממשיכים להקציף עד לאיחוד מלא יוצקים לתוך קופסא ומקפיאים ללילה

גלידת אוראו

חומרים: 500 מ"ל שמנת מתוקה פחית חלב מרוכז 2 שרוולים של עוגיות אוראו חתוכות גס אופן ההכנה: 1. מקציפים שמנת מתוקה 2. כאשר נוצר קצף מוסיפים חלב מרוכז תוך כדי הקצפה בינונית 3. במקביל מוסיפים את עוגיות האוראו החתוכות 4. יוצקים את הגלידה לתוך כלי, מכסים במכסה ומכניסים להקפאה

גלידוניות בטעם קוקילידה כשר לפסח

חומרים לעוגת השוקולד: 400 שוקולד מריר 300 גר' חמאה 300 גר' סוכר 6 ביצים כף תמצית וניל 200 גר' קמח שקדים 30 גר' קקאו 40 גר' אגוזי לוז קלויים, קלופים וגרוסים גס (לא חובה – לפי בחירה) 40 גר' צימוקים כהים (לא חובה – לפי בחירה) אופן הכנת שכבת עוגת השוקולד: ממיסים שוקולד מריר וחמאה […]

גביעי גלידה מטריפים, טעימים וקריספיים

אחרי שתכינו את גביעי הגלידה האלו יותר לא תרכשו גביעי גלידה בחנות אין טעם שמתשווה לזה, באמת! הם טריים, קריספיים, טעימים בטירוף שאי אפשר להפסיק לאכול הכי חשוב זה לדאוג לגלגל את הקצה של הגביע מהודק ככל שאתם יכולים ולעבוד מהר כי הגביע גמיש כאשר הוא יוצא מהטוסטר אבל כאשר הוא מתקרר הוא מאבד מהגמישות […]

גלידת ריבת חלב ביתית הכי טעימה שאכלתם

חומרים: 500 מ"ל שמנת מתוקה פחית חלב מרוכז צנצנת ריבת חלב אופן ההכנה: 1. מקציפים שמנת מתוקה 2. כאשר נוצר קצף מוסיפים חלב מרוכז תוך כדי הקצפה בינונית 3. במקביל מוסיפים מעט יותר מחצי צנצנת ריבת חלב וממשיכים להקציף 4. יוצקים מעט מכמות הגלידה לתוך כלי, מעל מוסיפים מעט ריבת חלב ויוצרים עם כף שיוש […]

כדורי שוקולד שהתחפשו למגנום

חומרים: 250 גר' שמנת מתוקה 200 גר' שוקולד מריר 300 גר' פתיבר טחון לעיצוב וציפוי: שוקולד חלב תבניות של מגנום אופן ההכנה: מרתיחים שמנת מתוקה, כאשר מגיע לרתיחה מסירים מהאש ומוסיפים את השוקולד מערבבים לקבלת קרם חלק מערבבים את הגנאש עם הפתיבר הטחון יוצקים לתוך תבנית שקעים של מגנום ומועכים היטב מכניסי מקל ארטיק ומכניסים […]