כתף טלה
חומרים: כתף טלה תפוחי אדמה חתוכים לרבעים בצל חצוי לחצי ופרוס לפרוסות עגבניות חתוכות לרבעים שמן זית מלח פלפל שחור רוזמרין מעט אורגנו אופן ההכנה: מניחים את הבשר והירקות בתבנית מוסיפים תבלינים ושמן ומערבבים היטב אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות כאשר התבנית מכוסה ברדיד אלומניום מידי פעם יש לפתוח את הרדיד ולהרטיב […]
קציצות בשר מטוגנות
חומרים: חצי קילו בשר טחון צרור פטרוזליה קצוצה בצל גדול קצוץ מלח פלפל שחור אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים יחד יוצרים קציצות מטגנים במחבת עם מעט שמן
סטייק וירקות אפויים בנינג'ה
חומרים לירקות: בטטה חתוכה לרבעים תפוח אדמה גדול חתוך לרבעים 2 בצלים חצויים לחצאים פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור שמן זית אופן הכנת הירקות: מערבבים את כל החומרים יחד ומכניסים לנינג'ה על פונקציית אפיה חומרים לסטייק: נתחי סטייק טרי שמן זית מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה תבלין לסטייק מעט גריל עוף אופן […]
חציל ממולא בשר
חומרים: חצי קילו בשר טחון בצל מגורד דק וסחוט חציל חתוך בשלמותו לפרוסות לא עד סופו פטרוזליה קצוצה שום כתוש כמון מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה חומרים לרוטב: בצל קצוץ 3 עגבניות קלופות וקצוצות גמבה חתוכה לקוביות 2 כפות גדושות רסק עגבניות מעט מים פלפל שחור מלח פפריקה מתוקה אבקת מרק עוף מעט סוכר […]
קוביות בשר בתוספת גמבות
חומרים: בשר מס' 8 בצל קצוץ 3 שיני שום קצוצות 2 גמבות קצוצות לקוביות אבקת מרק עוף פלפל שחור כמון פפריקה מתוקה תבלין לשווארמה צרור כוסברה קצוצה אופן ההכנה: מבשלים בשר בסיר לחץ עד שמתרכך מטגנים בצל עד לשקיפות, מוסיפים שום ומטגנים מוסיפים תבלינים ומערבבים מוסיפים את מי הבשר, הבשר והגמבה ומגיעים לרתיחה מבשלים […]
קובה אורז
חומרים למעטפת הקובה: 2 ספלים אורז 450 גר' חזה עוף טחון בהרט מלח פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה ביצה רבע כוס מים אופן הכנת המעטפת: משרים את האורז שעתיים במים פושרים. מסננים א המים, מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב ומכנים מכוסה למקרר ללילה. חומרים למילוי: חצי קילו בשר טחון 2 בצלים קצוצים […]
קובה דלעת
חומרים לבצק: 1 קילו סולת 2.5 כוסות חד"פ לשתיה חמה מים רבע כוס שמן כפית מלח אופן הכנת הבצק: מערבבים את כל החומרים יחד היטב, מכסים בניילון נצמד ומניחים למנוחה של חצי שעה . חומרים לקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל קצוץ כרפס קצוץ פטרוזליה קצוצה חצי כפית פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור […]
טורטיות במילוי בשר
חומרים: חב' טורטיות 1 בצל גדול קצוץ חופן כוסברה קצוצה חצי קילו בשר טחון מעט שומן כבש פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור ראס אל חנות ביצה לטבילה פירורי לחם לציפוי אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים בשר ושומן כבש ומטגנים עד שמאפיר מוסיפים תבלינים ומטגנים לפתיחת טעמים מוסיפים כוסברה ומטגנים עוד דקה ממלאים טורטיות, […]
טורטיות במילוי בשר ופטריות שמפניון
חומרים: בצל קצוץ חב' פטריות שמפניון חתוכות לקוביות קטנות 500 גר' בשר טחון מלח פלפל שחור ראס אל חנות ביצה לטבילה פירורי לחם לציפוי טורטיות אופן ההכנה: קוצצים דק דק את הפטריות מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים את הפטריות ומטגנים מוסיפים בשר טחון ומערבבים עד שמאפיר מוסיפים תלבינים ומערבבים היטב ומטגנים עוד כ 3 דק', מסירים […]
פלפל ממולא בשר מלופף בבצק עלים
חומרים: פלפלים אדומים ארוכים מתוקים בצק עלים ביצה רופה למריחה שומשום חומרים למילוי: קילו בשר טחון עם מעט שומן כבש 3 בצלים גדולים קצוצים דק כף שום כתוש כפית פפריקה מתוקה פלפל שחור כפית בהרט מלח אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות מוסיפים את הבשר ושומן הכבש ומטגנים עד שמאפיר מוסיפים תבלינים ומטגנים עוד […]
