עוגיות קוקוס
חומרים: 2 כוסות קוקוס כף גדושה קורנפלור 8 חלמונים 1.5 כוסות סוכר 2 סוכר וניל מבע מאכל חצי כפית תמצית וניל דובדבנים משומרים חצויים מנג'טים אופן ההכנה: מקציפים חלמונים עד לקבלת בועות גדולות מוסיפים סוכר וסוכר וניל בהדרגה ומקציפים כ 20 דק' מוסיפים תמצית וניל וצבע מאכל ומקציפים עוד 2-3 דק' מוסיפים קורנפלור ומקציפים […]
מרנג בוטנים
חומרים: 6 חלבונים 2 סוכר וניל חצי כפית מחית וניל או תמצית וניל 2.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה בוטנים קלויים וקלופים וטחונים 150 גר' בוטנים קלויים גלופים וגרוסים גס מנג'טים (ניתן להוסיף צבע מאכל) אופן ההכנה: מקציפים חלבונים עד שנוצרות בועות גדולות מוסיפים סוכר וסוכר וניל בהדרגה מקציפים כ 20 דק' מוסיפים מחית וניל […]
עוגיות חמאת בוטנים נימוחות
חומרים: 200 גר' חמאה 200 גר' סוכר 320 גר' ממרח חמאת בוטנים 400 גר' קמח 1 אבקת אפיה אבקת סוכר לפיזור אופן ההכנה: במיקסר עם וו גיטרה מערבבים סוכר וחמאה מוסיפים חמאת בוטנים ומערבבים מוסיפים קמח ואבקת אפיה ומערבבים יוצרים כדורים ומניחים על גבי תבנית מרופדת בנייר אפיה ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 […]
קרקרים ביתיים
חומרים: כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה חמה 3.5 כוסות קמח 3/4 כוס שמן זית כוס מים כפית מלח ביצה למריחה מעט שומשום לפיזור מעט טימין מיובש לפיזור אופן ההכנה: במיקסר עם וו גיטרה לשים את כל חומרי הגלם לכדי בצק אחיד עוטפים ומניחים למנוחה של כ 15 דק' יוצרים 4 כדורים מהבצק […]
עוגיות שיבולת שועל ואגוזי מלך
חומרים: 80 גר' קווארק 120 גר' קמח קוסמין חצי כפית סודה לשתיה 150 גר' אגוזי מלך טחונים 120 גר' שמן קוקוס נוזלי 120 גר' סירופ מייפל טבעי כפית תמצית וניל מעט מלח 150 גר' מטבעות שוקולד מריר 70 גר' שברי אגוזי מלך אופן ההכנה: מערבבים קמח, קוואקר, אגוזי מלך טחונים ואבקת סודה לשתיה מוסיפים […]
עוגיות שיבולת שועל במילוי קרמל
חומרים לבצק: 100 גר' שמן קוקוס נוזלי 150 גר' סוכר קורט מלח ביצה L 100 גר' קמח 100 גר' קוואקר 80 גר' אגוזי פקאן סיני טחונים כפית תמצית וניל 1 סוכר וניל אופן ההכנה: במיקסר עם וו מקצף מקציפים שמן קוקוס, סוכר, סוכר וניל, תמצית וניל ומלח לתערובת קצת תפוחה מוסיפים ביצה וממשיכים להקציף […]
עוגיות קוואקר ופקאן
חומרים: 80 גר' קוואקר 120 גר' קמח חצי כפית סודה לשתיה 150 גר' פקאן סיני טחון 120 גר' שמן קוקוס נוזלי 120 מ"ל סירופ מייפל טבעי כפית תמצית וניל מעט מלח 1 סוכר וניל 150 גר' מטבעות שוקולד מריר אופן ההכנה: מערבבים קמח, קוואקר, סודה לשתיה ופקאנים. מוסיפים שמן קוקוס, מייפל, וניל, מלח וסוכר […]
אלפחורס שוקולד
חומרים: 175 גר' חמאה בטמפ' החדר חתוכה לקוביות 100 גר' סוכר 1 סוכר וניל 2 ביצים 90 גר' קמח 250 גר' קורנפלור 15 גר' קקאו כפית תמצית וניל ריבת חלב למילוי קוקוס לציפוי אופן ההכנה: במיקסר עם וו גיטרה מערבבים חמאה, סוכר וסוכר וניל מוסיפים בהדרגה ביצים ומערבבים מוסיפים קמח, קורנפלור, קקאו ותמצית וניל […]
עוגיות בריאות
חומרים: 3 ספלים של פיצוחים לא קלויים – פקאן, אגוזי מלך, שקדים מולבנים, גרעיני דלעת, גרעיני חמניה חצי כוס שומשום חצי כוס קוקוס קלוי חצי כוס מטבעות שוקולד מריר רבע כוס סוכר קורט מלח 2 סוכר וניל ביצה אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים יחד למלא בתוך תבנית שקעים סליקון ולדחוס היטב לאפות בתנור […]
חיתוכיות קפה ואגוזים
חומרים: 175 גר' אגוזי מלך טחונים דק 175 גר' אגוזי לוז קלויים, קלופים וטחונים דק 270 גר' אבקת סוכר 4 חלבונים כפית וחצי נס קפה מעורבב עם 2 כפות חלב 1 סוכר וניל כפית תמצית וניל אופן ההכנה: בבן מארי מחממים אבקת סוכר, חלבונים, נס עם חלב סוכר וניל ותמצית וניל תוך כדי ערבוב […]
