חומרים:
חזה עוף פרוס
2 ביצים
4 שיני שום כתושות
כף חרדל דיז'ון
מלח
פלפל שחור
אבקת שום
פירורי לחם מוזהבים לציפוי
קמח לציפוי
אופן ההכנה:
- מערבבים 2 ביצים, מלח, פלפל שחור, שום כתוש וחרדל דיז'ון יחד
- מצפים את חזה העוף בקמח, טובלים בביצה ומצפים שוב בפירורי לחם מוזהבים
- מטגנים את השניצלים בשמן חצי עמוק עד שמזהיב