חומרים לקציצות:
חצי קילו חזה עוף טחון
חצי קופסא גדולה של גרגירי תירס בשימורים
שן שום כתושה
רבע כף פפריקה מתוקה
רבע כף כורכום
רבע כף כמון
מלח
פלפל שחור
לציפוי:
פירורי לחם מוזהבים
שומשום
אבקת שום
מלח
חומרים לרוטב:
בצל קצוץ
2 כפות אבקת מרק עוף
כף וחצי פפריקה
מלח
פלפל שחור
חצי כף אבקת שום
מים לכיסוי
בטטה קוביות
קישוא קוביות
לקט ירקות קפואים (אפונה, גזר, שעועית ירוקה ותירס)
חצי קופסת שימורים של גרגירי תירס
אופן ההכנה:
1. מערבבים את כל חומרי הקציצה
2. יוצרים כדורים
3. מגלגלים בפירורי הלחם שערבבנו עם התבלינים.
4. מטגנים בשמן חצי עמוק
אופן הכנת הרוטב:
1. מטגנים בצל לשקפות
2. מוסיפים תבלינים ומטגנים לפתיחת טעמים
3. מוסיפים מים לכיסוי ומוסיפים את הירקות ומגיעים לרתיחה.
4. מוסיפים את הקציצות ומבשלים כחצי שעה עד שהירקות מתרככים