צלי בשר עם תפוחי אדמה
חומרים:
2 בצלים קצוצים
צלי בשר מס' 8 או מס' 5 פרוסים שבישלנו בסיר לחץ (את מי הבישול לשמור)
פלפל שחור
6 שיני שום כתושות
כף פפריקה מתוקה
כף כמון
2 כפות גדושות אבקת מרק עוף
מעט מלח
קופסא קטנה רסק עגבניות
שמן
מים רותחים
פרוסות תפוחי אדמה
אופן ההכנה:
- מטוגנים בצל לשקיפות, מוסיפים שום ומטגנים מעט
- מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים מעט, מוסיפים תבלינים ומטגנים לפתיחת טעמים
- מוסיפים את המים שבישלנו בהם את הבשר לכיסוי ומניחים בפנים את תפוחי האדמה ואת הבשר ומבשלים כחצי שעה עד שתפוחי האדמה רכים
