חומרים:
1 קופסת תירס גרגירים מסונן ממים טחון דק.
1 קופסת תירס גרגירים מסונן ממים גרגירים שלמים
150 גר' קמח
כפית וחצי מלח
6 חלבונים
פירורי לחם לציפוי
אופן ההכנה:
- מערבבים את כל החומרים יחד.
- בידיים רטובות יוצרים כדורים
- מגלגלים את הכדורים בתוך פירורי הלחם ומועכים מעט לצורה של פיתה.
- מניחים על גבי מגש מרופד בנייר אפיה
- בשלב הזה ניתן להקפיא ולאחר שקפוא להעביר לשקיות או קופסאות או לטגן עד שמזהיב