קינוחי כוסות פירות יער, פסיפלורה וקוביות עוגת גבינה

את המתכון הזה אני מכינה דרך קבע כאשר אני מכינה עוגת גבינה

באחד החגים שהכנתי את הקינוח הזה שלחתי טעימות לגיסתי איה המהממת

בדיוק היו אצלה שאר הגיסות שלי והבעלים שלהם

הם חטפו לה את הקינוח והעבירו אותו מאחד לשני כדי לטעום ממנו

לא עברו יותר מ 5 דק' וגיסתי השניה הגיעה אלי כדי לקחת ממני עוד כמה כוסות לשאר המשפחה

חומרים לעוגת הגבינה:

7 ביצים מופרדות

1.5 כוסות סוכר

3 כפות פודינג וניל

750 גר' גבינה לבנה 9%

גביע שמנת חמוצה

5 כפות גדושות של קורנפלור

כפית תמצית וניל

אופן הכנת עוגת הגבינה:

1. מקציפים חלבונים ומוסיפים סוכר בהדרגה
2. מוסיפים את הפודינג וניל
3. בקערה נפרדת מערבבים חלמונים, גבינות וקורנפלור למסה ללא גושים
4. מחברים בין שתי המסות ויוצרים בלילה אחידה
5. יוצקים לתבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 250 מעלות ואופים 5 דק'
6. אחרי 5 דק' מנמיכים את החום ל 140 מעלות ואופים עד ששיפוד יוצא יבש
7. מצננים, חותכים חתיכה ואת החתיכה לקוביות ומפזרים אותם בתוך תחתית של כוסיות

חומרים למילוי:

כוס מחית פירות יער

חצי כוס סוכר

כוס מחית פסיפלורה

חצי כוס סוכר

500 מ"ל שמנת מתוקה

4 כפות אבקת סוכר

אופן ההכנה:

1. מבשלים מחית פירות יער עם חצי כוס סוכר ומצננים
2. מבשלים מחית פסיפלורה עם חצי כוס סוכר ומצננים
3. מקציפים שמנת מתוקה עם אבקת סוכר לקצפת יציבה
4. מזלפים מהשמנת מתוקה על גבי קוביות עוגת הגבינה
5. מעל מזלפים ממחית פירות היער
6. מעל מזלפים שים מהקצפת
7. מעל מזלפים ממחית הפסיפלורה