חומרים:
בשר מס' 8
בצל קצוץ
3 שיני שום קצוצות
2 גמבות קצוצות לקוביות
אבקת מרק עוף
פלפל שחור
כמון
פפריקה מתוקה
תבלין לשווארמה
צרור כוסברה קצוצה
אופן ההכנה:
- מבשלים בשר בסיר לחץ עד שמתרכך
- מטגנים בצל עד לשקיפות, מוסיפים שום ומטגנים
- מוסיפים תבלינים ומערבבים
- מוסיפים את מי הבשר, הבשר והגמבה ומגיעים לרתיחה
- מבשלים כחצי שעה
- מוסיפים את הכוסברה ומבשלים עוד 10 דק'