חומרים:
תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
6-7 בצלים גדולים מאוד חתוכים לרצועות
מלח
פלפל שחור
חצי כוס מים
אופן ההכנה:
מטגנים את העוף לסגירה ושמים בכלי
מטגנים את תפוחי האדמה ומעבירים לכלי
בסיר רחב שוליים מטגנים את הבצל לשקיפות, מעליו מפזרים אצ בעוף ותפוחי האדמה.
ממלאים חצי כוס מים ושים בה מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב ושופכים על העוף.
מבשלים על אש נמוכה במשך שעה, שעה וחצי.
ניתן להגיש עם אורז אדום