olamatokonline.com

נתחי חזה עוף ובצל בטעם שווארמה

את המתכון הזה אמא שלי הייתה מכינה לנו קבוע כשהיינו ילדים

והיום אני מכינה אותו קבוע לילדים המתוקים שלי והם לא מפסיקים לזלול אותו בהנאה גדולה

חזה העוף עובר בישול קצר ולכן אינו מתייבש ובתוספת לבצל המטוגן ישנה נימוחות כיפית בפה

אז הנה לכם מתכון מנצח בהכנה של כמה דק' בלבד

אפשר להגיש לצד פירה, פתיתים, אורז, ספגטי ואפילו בתוך לאפה או טורטייה

חומרים:

חזה עוף נקי וחתוך לרצועות

2-3 בצלים גדולים מאוד חצויים לחצי וחתוכים לפרוסות

תבלין שווארמה של תבליני מיימון

מלח

פלפל שחור

אופן ההכנה:

  1. מטגנים עד לשקיפות את הבצל בשמן זית.
  2. מוסיפים את נתחי חזה העוף ומטגנים עד שהם מלבינים (בשלב הזה חזה העוף יגיר נוזלים וזה בסדר גמור)
  3. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב וממשיכים לבשל על אש נמוכה עם מכסה סגור עוד כ 5 דק'
  4. מסירים מהאש
נתחי חזה עוף ובצל בטעם שווארמה
שווארמה
עוף

שווארמה

חומרים: קילו פרגיות שומן כבש מלח פלפח שחור פפריקה מתוקה  כמון כורכום  גריל עוף תבלין על האש אבקת שום שמן זית אופן ההכנה:

המשך לקרא »
טורטיות במילוי חזה עוף
עוף

טורטיות במילוי עוף

חומרים: טורטיות חזה עוף קפוא חלקית וחתוך לרצועות בצל חצוי ופרוס כורכום תבלין שווארמה מלח פלפל שחור ביצה טרופה לציפוי פירורי לחם מוזהבים אופן ההכנה:

המשך לקרא »
עוף

חזה עוף בירקות

חומרים: בצל קצוץ 1 גמבה רצועות 1 גזר חתוך לקוביות 1 סלסלת פטריות שמפניון טריות פרוסות 3 עגבניות חתוכות לרבעים 1 כף כמון 1 כף

המשך לקרא »
עוף ברוטב ברביקיו
עוף

עוף ברוטב ברבקיו

חומרים: עוף נקי ראש שום קלוף (שיניים שלמות + שיניים כתושות) חצי כוס רוטב צ'ילי מתוק בקבוק אחד של רוטב ברבקיו של אוסם חצי חב'

המשך לקרא »
מרק תמני
עוף

מרק תימני

חומרים: 2 בצלים גדולים חצויים ופוסים עופות תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות חצי ראש שום של שיני שום שלמות קלופות כף גדושה מאוד רסק עגבניות

המשך לקרא »
עוף ברוטב אדום
עוף

עוף עם בצל ברוטב אדום

עם השנים למדתי לייעל את עצמי לחסוך בזמן במטבח למדתי להכין מתכונים קלילים, שלא מצריכים ממני יותר מידי זמן עבודה ועדיין להוציא אוכל מאוד טעים

המשך לקרא »