חומרים:
כתף טלה
תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
בצל חצוי לחצי ופרוס לפרוסות
עגבניות חתוכות לרבעים
שמן זית
מלח
פלפל שחור
רוזמרין
מעט אורגנו
אופן ההכנה:
- מניחים את הבשר והירקות בתבנית
- מוסיפים תבלינים ושמן ומערבבים היטב
- אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות כאשר התבנית מכוסה ברדיד אלומניום
- מידי פעם יש לפתוח את הרדיד ולהרטיב את הבשר בנוזלים של הטלה
- מוכן כאשר הטלה רך
