לשכבת הבסיס:
100 גר' שבבי פייטה
100 גר' שוקולד חלב
130 גר' שוקולד פסק זמן למריחה
לשכבת הקוקוס:
250 גר' קרם קוקוס
100 גר' סוכר
1 סוכר וניל
150 גר' קוקוס לבן
לציפוי:
200 גר' שוקולד חלב
2 כפות שמן
אופן הכנת הבסיס:
1.ממיסים שוקולד חלב בפולסים קצרים ושמים בכלי
2. מוסיפים ממרח פסק זמן ופייטה ומערבבים היטב עד לאיחוד
3. יוצקים לתוך תבנית חד פעמית מרופדת בנייר אפיה
4. מכניסים להקפאה עד להכנת השכבה השניה.
אופן הכנת המילוי:
1. בסיר מרתיחים קרם קוקוס וסוכר עד שמגיעים לרתיחה.
2. מוסיפים את הקוקוס ומערבבים, מבשלים עוד 2-3 דק'
3. מסירים מהאש ומצננים.
4. יוצקים על שכבת הקראנצ' ומיישרים
5. מכניסים למקפיא עד להכנת שכבת הציפוי
אופן הכנת הציפוי:
1. ממיסים במיקרוגל בפולסים קצרים שוקולד ושמן.
2.יוצקים על גבי הקוקוס ומצפים את כל הקוקוס בשוקולד