חומרים:
ביצים קשות
פרוסות בצל יבש
מלפפון חמוץ
זיתים
צ'יפס
סלט קצוץ
כדורי פאפל
מיץ מלימון סחוט
3-4 שיני שום כתושות
פפריקה מתוקה
כמון
מלח
שמן זית
שימורים של פול מצרי
חומוס
טחינה
אופן ההכנה:
- מרתיחים הפול בסיר עד שמבעבע ומועכים במועך פירה או טוחנים בנינג'ה
- בכלי מערבבים מיץ לימון, מלח, שום וכמון
- בצלחת הגשה מורחים בנדיבות חומוס, מעל שמים כף טחינה, מעל שמים פול שטחנו, מעל מפזרים ממיץ הלימון המתובל, על החומוס מפזרים בעדינות שמן זית ומפזרים פפריקה מתוקה
- מגישים לצד ביצה קשה, חמוצים, בצל, סלט קצוץ וכדורי פלאפל