חומרים:
500 גר' שמנת מתוקה
צנצנת חלב מרוכז
1 איסטינט פודינג בטעם וניל
200 גר' שוקולד לבן
50 גר' במבה אדומה טחונה
במבה אדומה שלמה
אופן ההכנה:
- במיקסר מקציפים 400 גר' שמנת מתוקה, חלב מרוכז ואיסטינט פודינג בטעם וניל ומקציפים לקצפת יציבה
- מרתיחים 100 גר' שמנת מתוקה, כאשר רותח מסירים מהאש ומוסיפים שוקולד לבן ומערבבים לקרם חלק
- מוסיפים לגנאש השוקולד את הבמבה האדומה הטחונה ומערבבים
- בכלי יוצקים מחצית מכמות הקצפת שהכנו, מיישרים, יוצרים שקעים עם כף, כמו מן פסים בתוך הקצפת ומעל מפזרים מעט מגנאש הבמבה האדומה
- מעל מפזרים במבה אדומה שלמה
- מעל מוסיפים את המחצית השניה של הקצפת ומיישרים
- יוצרים פסים באמצעות כף ויוצקים מעל מגנאש הבמבה האדומה ומעל מפזרים במבה אדומה
- מקפיאים