הנה, סוף סוף אני מעלה לכם את המתכון ששיגעתם אותי להביא לכם
האמת אני יכולה להבין את כל הוואו הזה סביב הבראוניז הנדיר הזה
הוא באמת נראה וואו
אבל יותר ממה שהוא נראה וואו הטעם שלו וואו
אז הנה ההדרכה והמתכון
ואל תשכחו לעקוב
בראוניז שוקולד צ'יפס, אוראו ושוקולד
חומרים לשכבת השוקולד צ'יפס:
170 גר חמאה או 120 גר שמן לפרווה
140 גר אבקת סוכר
2 סוכר וניל
טיפונת מלח (לא חובה)
ביצה אחת
חלמון ((צהוב) אחד
כפית תמצית וניל
240 גר' קמח
1 אבקת אפיה
חצי כפית סודה לשתיה
שקית שוקולד צ'יפס של מיימונס
אופן ההכנה זהה גם לפרווה וגם לחלבי….
עוגיות אוראו
חומרים לשכבת הבראוניז שוקולד:
200 גר' מטבעות שוקולד מריר
170 גר' שמן
רבע כפית מלח
4 ביצים
150 גר' סוכר
2 סוכר וניל
140 גר' קמח
1 כף קקאו
אופן ההכנה לשכבת השוקולד צ'יפס:
1. במיקסר עם וו גיטרה מערבבים חמאה/שמן עם אבקת סוכר, מלח וסוכר וניל בצורה טובה
2. מוסיפים ביצה וחלמון ומערבבים היטב
3. מנקים מידי פעם את דפנות המיקסר ומוסיפים תמצית וניל, קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה ומערבבים היטב
4.מוסיפים שוקולד צ'יפס ומערבבים לאיחוד.
5. מעבירים את הבצק לתבנית מרופדת בנייר אפיה ומשטחים אותו היטב .
6. מניחים מעל את עוגיות האוראו
אופן הכנת שכבת הבראוניז:
1. ממיסים שוקולד ושמן במיקרו בפולסים קצרים
2. מוסיפים סוכר, סוכר וניל, מלח וביצים ומעערבבים היטב
3. מוסיפים קמח וקקאו ומערבבים היטב
4. יוצקים את מסת השוקולד לתוך התבנית עם השוקולד צ'יפס והאוראו, משטחים היטב את מסת השוקולד ואופים בתנור שחומם מראש ל 175 מעלות כ 30 דק'