חומרים:
3 ביצים
2 כוסות חד"פ לשתיה חמה סוכר
אבקת אפיה
תמצית וניל
187 גר' קמח
4 כפות איסטינט פודינג וניל
כוס חד"פ לשתיה חמה שמן
2 כוסות חד"פ לשתיה חמה מים
חומרים לקצפת:
250 גר' שמנת מתוקה
2 כפות גדושות סוכר
1 איסטינט פודינג בטעם וניל
צבע מאכל ורוד
תמצית טעם בטעם מסטיק
אופן הכנת הקאפקייקס:
- מערבבים את החומרים היבשים
- מוסיפים את החומרים הרטובים ומערבבים באמצעות מטרפה היטב
- יוצקים לתוך תבניות קאפקייקס ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים עליו
- מצננים את הקאפקייקס
אופן הכנת הקצפת:
- במיקסר שמים את השמנת המתוקה, הסוכר ואיסטינט הפודינג ומקציפים לקצף רך
- מוסיפים צבע מאכל ותמצית טעם ומקציפים עד לקצפת יציבה
- מכניסים לתוך שק זילוף עם צנטר משונן ומזלפים על הקאפקייקס הקר