עוגת שמרים

חומרים לבצק:

קילו קמח

כוס סוכר

כף שמרים

2 ספלים מים חמימים

200 גר' מרגרינה מומסת

כוס שמן

2 ביצים

אופן ההכנה:

1. מערבבים בקערת מיקסר עם וו לישה קמח, סוכר ושמרים.
2. מוסיפים מים, מרגרינה, שמן וביצים ולשים היטב לכדי בצק אחיד.
3. לכסות את קערת המיקסר בניילון נצמד ולהתפיח כחצי שעה 40 דק'.

חומרים למלית:

כוס וחצי סוכר

כוס קקאו

רבע כוס מים

רבע כוס שמן

אופן הכנת הבצק:

מערבבים את כל חומרי המלית למשחה חלקה.

אופן יצירת הצורות:

לצורת בורג פסים:

לוקחים 400 גר' בצק ומרדדים אותו על משטח מקומח.

מורחים מהמלית על הבצק ומגלגלים לרולדה.

חוצים את הבצק לחצי כפי שמודגם בסדנא ויוצרים צורת בורג.

מניחים באינגליש קייק (עדיפות מקרטון ולא מאלומניום כך האפיה תהיה יותר אחידה)

מורחים ביצה ומכסים. מתפיחים להכפלת הנפח ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.

לצורת בורג נוספת:

לוקחים שתי חתיכות של 200 גר' בצק ומרדדים כל אחת מהן על משטח מקומח ומורחים

אותם במלית ומגלגלים לרולדה.

ויוצרים צורת בורג.

מניחים באינגליש קייק (עדיפות מקרטון ולא מאלומניום כך האפיה תהיה יותר אחידה)

מורחים ביצה ומכסים. מתפיחים להכפלת הנפח ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות.

לסירופ הסוכר:

חומרים:

2 ספלים סוכר

¾ כוס מים

שפריץ לימון

כף מי ורדים

אופן ההכנה:

1. מכניסים את כל החומרים לסיר ומרתיחים.
2. כאשר רותח מנמיכים את האש ומבשלים לכדי סירופ.
3. מברישים את העוגות החמות בסירופ הקר או להיפך.