olamatokonline.com

ג'חנון

חומרים

קילו קמח

4-5 כפות סוכר

כף ורבע מלח

4.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים

אופן ההכנה:

  1. לשים היטב את כל החומרים לבצק אחיד
  2. יוצרים כדורים מהבצק ושמים במגש גדול מלא בשמן, מכסים בניילון נצמד ומניחים למנוחה של 3 שעות .
  3. פותחים את העלה על משטח משומן לעלה דק ככל שניתן, מורחים עליו מרגרינה מומסת מקפלים את צד ימין וצד שמאל של הבצק כלפי פנים אחד על השני ומורחים שוב במרגרינה
  4. מגלגלים לג'חנון ומסדרים במגש מרופד בנייר אפיה ומקפיאים, מוציאים בשעת הצורך
  5. מרפדים סיר ג'חנון בלחם גם בדפנות ומניחים נייר אפיה גם בצדדים, מעל מניחים ג'חנונים, מעל מניחים שוב נייר אפיה ומעל מניחים עוד קומה של ג'חנונים
  6. סוגרים את הסיר ואופים כל הלילה בתנור שחומם מראש ל 100-110 מעלות
ג'חנון
שקשוקה ים תיכונית
פרווה

שקשוקה ים תיכונית

שקשוקה ים תיכונית חומרים: בצל גדול קצוץ 3 שיני שום גדולות עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות כף רסק עגבניות קוביות חציל מטוגנות קוביות קטנות של גבינה

המשך לקרא »
קציצות ירק של אבוש
פרווה

קציצות ירק של אבוש

חומרים: 1 תפוח אדמה גדול מגורד גס וסחוט מנוזלים 1 קישוא גדול מגורד גס וסחוט מנוזלים 2 גזרים גדולים מגורדים גס 1 בצל גדול מגורד

המשך לקרא »
טבעות בצל
פרווה

טבעות בצל מושלמות

חומרים לטבעות הבצל: 4 בצלים גדולים טחונים במעבד מזון וסחוטים מנוזלים ביצה 2 כפות גדושות קורנפלור 2 כפות שטוחות אבקת מרק עוף פלפל שחור אבקת

המשך לקרא »
אגרול
פרווה

אגרול מושלם

חומרים לאגרול: עלי סיגר למלית: 2.5 כוסות נבטים עבים שטופים, נקיים ומסוננים 1/4 כרוב לבן פרוס דק, שטוף ומסונן 2 גזרים מגורדים גס 2 גבעולים

המשך לקרא »
פרווה

מוקפץ פרווה

חומרים: 2 בצלים חצויים ופרוסים 3-4 גזרים מגורדים גס גמבה אדומה חתוכה לרצועות גמבה צהובה חתוכה לרצועות גמבה כתומה חתוכה לרצועות נודלס שמבשלים לפי הוראות

המשך לקרא »