כל פעם שאני הולכת לקפה גרג אני מזמינה את האייס גרניטה פקאן.
זה אחד המשקאות הכי אהובים עלי
עכשיו בתקופה המלחמה לא יוצא לצאת מהבית
אז מביאים את הקפה הביתה
חומרים:
2 כוסות מלאות של אספרסו בטעם ונילה (או ספל נס קפה מגורען שמזגנו לו חלק שהרתחנו)
80 גר' פקאן סיני
כפית תמצית וניל
סירופ סוכר שהכנו מחצי כוס סוכר וחצי כוס מים
אופן ההכנה:
- מערבבים את הקפה, הוניל, החלב וסירופ הסוכר היטב ומצננים
- מעבירים למקפיא לפחות ל 6 שעות לפחות או ללילה
- טוחנים פקאן סיני
- מוסיפים את הקפה הקפוא וטוחנים לברד (אם לא נטחן מוסיפים מעט חלב וטוחנים היטב לברד)
- יוצקים לכוסות, שמים קשית ושותים
- טעים בטירוף, זהירות זה ממכר
