קציצות עוף עם אפונה, תירס, שעועית ירוקה וחומוס
חומרים לקציצות: חצי קילו בשר עוף טחון מעט כוסברה קצוצה בצל מגורד דק וסחוט מנוזלים מלח פפריקה מתוקה ראס אל חנות אופן הכנת הקציצות: חומרים לרוטב: תירס חומוס קפוא שעועית ירוקה קפואה אפונה קפואה צרור שמיר מלח אבקת מרק עוף כורכום בצל קצוץ אופן הכנת המרק: טיפ: ניתן לסדר את הקציצות במגש מרופד בנייר אפיה […]
מרק גריסים עם קציצות עוף
חומרים לקציצות: חצי קילו בשר עוף טחון מעט כוסברה קצוצה בצל מגורד דק וסחוט מנוזלים מלח פפריקה מתוקה ראס אל חנות אופן הכנת הקציצות: חומרים למרק: בצל קצוץ מעט שמן לטיגון בטטה חתוכה לקוביות תפוח אדמה חתוך לקוביות גזר חתוך גס קישואים חתוכים לקוביות 3/4 כוס חד פעמית לשתיה חמה גריסי פנינה כרפס מלח אבקת […]
מרק תימני
חומרים: 2 בצלים גדולים חצויים ופוסים עופות תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות חצי ראש שום של שיני שום שלמות קלופות כף גדושה מאוד רסק עגבניות 2 כפות אבקת מרק עוף כף פפריקה מתוקה כף גדושה חוויג' למרק חצי כף כמון מעט מלח מעט פלפל שחור צרור כוסברה קצוצה מים לפי הצורך אופן ההכנה:
המפרום של אמא
תפוחי אדמה קלופים ופרוסים לסנדוויצ'ים חומרים לקציצות: חצי קילו בשר טחון שום כתוש פטרוזליה קצוצה מעט אגוז מוסקט טחון מעט קינמון מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה ביצה לטבילה: ביצה טרופה קמח אופן הכנת הקציצות: אופן ההרכבה: חומרים לרוטב: בצל קצוץ 2 כפות גדושות רסק עגבניות שן שום כתושה מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה מים לפי […]
המפרום של אחותי טליה
תפוחי אדמה קלופים ופרוסים לסנדוויצ'ים חומרים לקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל חצי חב' פיטורזליה 2 תפוחי אדמה בינוניים 4 שיני שום כפית קימל טחון כפית כמון מלח פפריקה מתוקה פלפל שחור מעט שמן אופן הכנת הקציצות: חומרים לציפוי תפוחי האדמה: 5 ביצים 2 כפות גדושות רסק עגבניות \פפריקה מתוקה פלפל שחור מלח קמח לפי […]
קציצות דגים דודה לונה
חומרים לקציצות: קילו דג טחון (אני השתמשתי בקרפיון אפשר איזה דג שרוצים) צרור כוסברה קצוצה חצי ראש שום כתוש 4 כפות פירורי לחם 1 תפוח אדמה מגורד דק וסחוט מנוזלים 2 גזרים מגורדים דק 4 ביצים פפריקה מתוקה תבלין לדגים כמון כוסברה יבשה מלח פלפל שחור אופן הכנת הקציצות: חומרים לרוטב: 2 גמבות רצועות 3 […]
קינוחי כוסות אוראו
חומרים: 450 גר' עוגיות אוראו טחונות 200 גר' שוקולד לבן 100 גר' שמנת מתוקה 250 גר' שמנת מתוקה להקצפה 350 גר' גבינה לבנה 9% 1 איסטינט פודינג בטעם וניל 100 גר' שמנת מתוקה לגנאש 200 גר' שוקולד לבן לגנאש אופן ההכנה:
קציצות דג סלמון ברוטב מרוקאי
חומרים לקציצות: קילו דג סלמון טחון צרור כוסברה קצוץ 5 שיני שום כתושות פפריקה מתוקה מלח כורכום ביצה פירורי לחם אופן הכנת הקציצות: חומרים לרוטב: שמן זית מים 2 שימורים גרגירי חומוס 4-5 עגבניות קלופות, חצויות ופרוסות שיני שום שלמות וקלופות מראש שום שלם צרור כוסברה קצוצה כף גדושה פפריקה מתוקה כף שטוחה כורכום כף […]
קובה עם תפוחי אדמה וקישואים
חומרים לבצק: 2.5 כוסות חד"פ לשתיה חמה מים כף מלח קילו סולת רבע כוס שמן אופן הכנת הבצק: חומרים לקציצה: קילו בשר טחון כף מלח פלפל שחור בהרט מעט פפריקה מתוקה אופן הכנת הקציצות: אופן גלגול הקובות: חומרים לרוטב: בצל קצוץ כף גדושה רסק עגבניות שן שום כתושה קוביות קישואים קוביות תפוחי אדמה מלח פלפל […]
פוקאצ'ות
חומרים: כף שמרים יבשים קילו קמח כף סוכר כף מלח חצי כוס חד"פ לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים למילוי מעל: בצל מטוגן בשמן זית עם מעט רוזמרין רצועות גמבה מטוגנות פרוסות חציל מטוגנות (לאחר שהמלחנו והוצאנו מרירות) פרוסות קישואים מטוגנות עגבניות שרי אופן ההכנה: