olamatokonline.com

תפוח אדמה בסגנון פוטטוס

תפוח אדמה בסגנון פוטטוס

חומרים: תפוחי אדמה חתוכים לרבעים כף פפריקה מתוקה מעט שמן כף מיונז מלח פלפל שחור מעט גריל עוף פירורי לחם פנקו בטעם שום   אופן ההכנה: מבשלים חצי בישול את תפוחי האדמה בכלי מערבבים את התבלינים, השמן והמיונז. מסננים את תפוחי האדמה מהמים ומפזרים אותם בתוך תבנית מעל יוצקים את הרוטב מעל מפזרים פירורי לחם […]

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

חומרים: שעועית ירוקה טריה 2 כפות רסק עגבניות בצל קצוץ שן שום כתושה כף גדושה מאוד אבקת מרק עוף כף פפריקה מתוקה מעט מלח פלפל שחור   אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים שום ומטגנים מעט מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים, מוסיפים תבלינים ומטגנים לפתיחת טעמים מוסיפים מים לכיסוי ואת השעועית ירוקה ומגיעים לרתיחה מנמיכים את […]

שעועית ירוקה מוקפצת ברוטב סויה

שעועית ירוקה ברוטב סויה

חומרים: שעועית ירוקה טריה מבושלת במים חצי בישול מעט שמן שומשום 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק 3 כפות רוטב סויה כף רוטב צ'ילי חריף מעט שומשום לפיזור   אופן ההכנה: מטגנים את השעועית בשמן השומשום וצורבים אותה מעט מוסיפים רטבים ומערבבים היטב ומבשלים מעט מעבירים לכלי ומפזרים שומשום ומערבבים

פוטטוס

פוטטוס

חומרים: תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים פירורי לחם מוזהבים אבקת שום פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור שמן זית   אופן ההכנה: אופים את תפוחי האדמה חצי בישול ומסננים מהמים, מפזרים על תפוחי האדמה שמן זית בנדיבות בכלי מערבבים פירורי לחם ותבלינים. מכניסים את תפוחי האדמה לפירורי הלחם ומערבבים בעדינות בהקפצות קלות  את הכלי. מרימים את […]

תוספת חגיגית לאורז

תוספת חגיגית לאורז

תוספת חגיגית לאורז חומרים: בצל חתוך לחצי ופרוס כרישה פרוסה דק חצי כוס צימוקים בהירים 3 כפות גרעיני חמניה קלויים חצי כוס חמוציות יבשות חצי כוס משמש מיובש חתוך לקוביות קטנות 3 כפות גרעיני דלעת קלויים 2 כפות שומשום שקלינו על מחבת 3 כפות שקדים פרוסים קלויים 3 כפות סילאן 2 כפות צ'ילי מתוק אופן […]

קיצ'רי

קיצ'רי

חומרים: כוס גדולה של אורז כוס וחצי מים רותחים שמן לטיגון בצל קצוץ 2 שיני שום גדולות כתושות כף רסק עגבניות ספל עם ידית של עדשים כתומות מלח פלפל שחור כורכום כמון אופן ההכנה:

המג'דרה של אמא

מג'דרה

חומרים: 2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים כוס עדשים חומות מושרות במים כוס וחצי אורז מלח פלפל שחור גרוס אופן ההכנה:

פוטטוס גירסה 2

חומרים: תפוחי אדמה חתוכים לרבעים פירורי לחם מוזהבים אבקת שום פפריקה מתוקה  מלח פלפל שחור שמן זית אופן ההכנה:

רוטב פיטריות ותירס לבורקס כמו באולמות

בורקס במילוי בשר

חומרים: 1 בצל קצוץ 2 סלסלאות של פטריות שמפניון פרוסות קופסת שימורים גדולה של תירס 2 חב' של רוטב פיטריות של אוסם (לא אבקת מרק פטריות אלא רוטב פטריות) מים רותחים לכיסוי התירס והפטריות אופן ההכנה:

פוטטוס גרסה 1

תפוח אדמה בסגנון פוטטוס

חומרים: 2-3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים פפריקה מתוקה 2 כפות שמן / מיונז מלח פלפל שחור אופן ההכנה: