olamatokonline.com

פילו במילוי פרגיות ופטריות שמפניון

פילו במילוי פרגיות ופיטריות שמפניון

חומרים: 2 בצלים חתוכים לחצי ופרוסים 4 שיני שום פרוסות חב' פטריות שמפניון טריות פרוסות 400 גר' פרגיות חתוכות לריבועים קטנים מלח פלפל שחור אבקת מרק פטריות אבקת מרק עוף דפי פילו ביצה למריחה שומשום לבן ושומשום שחור לפיזור   אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים שום ומטגנים מוסיפים פרגיות ומבשלים עד שמלבין מוסיפים פטריות […]

בייגלה מלוח

בייגלה מלוח

חומרים: קילו קמח כף שמרים כף סוכר כף מלח 4.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים סיר גדול ורחב מלא מים 3 כפות אבקת סודה לשתיה   אופן ההכנה: לוקחים את סיר המים מוסיפים לו כף סודה לשתיה ומביאים לרתיחה, כאשר רותח מנמיכים את האש במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים וסוכר. מוסיפים מים ולשים […]

לחמניות המבורגר רכות

לחמניות המבורגר רכות

חומרים: כל המתכון נמדד לפי כוסות חד"פ לשתיה קרה קילו קמח לפוקאצ'ות כף שמרים יבשים כף סוכר חצי כוס שמן 2 ביצים M כף חומץ כף מלח 3 כוסות מים ביצה למריחה שומשום לפיזור אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה נערבב קמח, שמרים וסוכר נוסיף שמן, ביצים, חומץ ומים ונלוש כ 5 דק' נוסיף מלח […]

חלות לשבת

חלה3

כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים: קילו קמח שטיבל 2 כף שמרים כף סוכר כף מלח חצי כוס שמן 4 כוסות מים ביצה למריחה שומשום לפיזור   אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, סוכר ושמרים. מוסיפים מים ושמן ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק' מתפיחים עד […]

חלות ללא שמן

חלה

חומרים: קילו קמח כף גלוטן כף שמרים כף סוכר 4.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים ביצה למריחה שומשום לפיזור   אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, גלוטן שמרים וסוכר. מוסיפים מים ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק' מכסים ומתפיחים. יוצרים צורות ומתפיחים שוב מורחים ביצה ומפזרים שומשום ואופים בתנור […]

פיתות

פיתות כמו במאפיה

כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים כף סוכר חצי כוס שמן 4 כוסות מים כף מלח   אופן ההכנה: במיסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים וסוכר מוסיפים שמן ומים ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק. מכסים בניילון נצמד ומתפיחים להכפלת הנפח יוצרים […]

פיצה מזונות

פיצה6

חומרים לבצק: קילו קמח כף שמרים יבשים 8 כפות סוכר 100 גר' חמאה מומסת 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה חלב כף מלח   אופן הכנת הבצק: שמים קמח, שמרים וסוכר במיקסר עם וו לישה ומערבבים מוסיפים חמאה וחלב ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק' מכסים בניילון נצמד ומתפיחים עד להכפלת הנפח […]

קיש פטריות

קיש פטריות שמפניון

חומרים לבצק: 200 גר' קמח חצי כפית מלח 100 גר' חמאה רבע כפית סוכר ביצה כף מים מעט פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה   אופן הכנת הבצק: לשים במיקסר עם וו גיטרה את כל חומרי הבצק משטחים בתוך תבנית, יוצקים חורים בתחתית הבצק עם מזלג מניחים מעל נייר אפיה ומעל משקולות ואופים חצי אפיה באפיה […]

קיש עגבניות ותירס

קיש עגבניות ותירס

חומרים לבצק: 100 גר' חמאה 250 גר' קמחה רבע כפית מלח ביצה 20 מ"ל מים מעט פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה שן שום כתושה   אופן הכנת הבצק: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח וחמאה לאחר מכן מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים לבצק אחיד מרפדים תבנית בבצק, מחוררים את תחתית הבצק באמצעות מזלג, מניחים מעל […]

לחמניות חמאה, שום ובזיליקום

לחמניות חמאה ושום4

חומרים: קילו קמח כף שמרים כף סוכר 100 גר' חמאה מומסת 3 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים כף מלח למריחה: 75 גר' חמאה מומסת 4 שיני שום כתושות מעט מלח חופן בזיליקום טרי קצוץ דק אופן הכנת הלחמניות: 1. במיקסר עם וו לישה שמים קמח, שמרים וסוכר ומערבבים 2. מוסיפים חמאה ומים ולשים כ 5 […]