עוף בתנור עם ירקות
חומרים: עופות נקיים בטטה קלופה וחתוכה לרבעים 4 בצלים חצויים לחצאים 4 עגבניות חצויות לחצאים 3 תפוחי אדמה חתוכים לרבעים פפריקה מעושנת אבקת שום 2 שיני שום כתושות גריל עוף מעט שמן זית אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים יחד מסדרים במגש אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב
חציל ממולא בשר
חומרים: חצי קילו בשר טחון בצל מגורד דק וסחוט חציל חתוך בשלמותו לפרוסות לא עד סופו פטרוזליה קצוצה שום כתוש כמון מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה חומרים לרוטב: בצל קצוץ 3 עגבניות קלופות וקצוצות גמבה חתוכה לקוביות 2 כפות גדושות רסק עגבניות מעט מים פלפל שחור מלח פפריקה מתוקה אבקת מרק עוף מעט סוכר […]
תחתיות ארטישוק במילוי חזה עוף טחון
חומרים: תחתיות ארטישוק קפואות למילוי בשר: חזה עוף טחון כוסברה קצוצה תפוח אדמה מגורד דק וסחוט מנוזלים בצל מגורד דק וסחוט מנוזלים פפריקה מתוקה גריל עוף ראס אל חנות מלח פלפל שחור ביצה לטבילה קמח לציפוי פירורי לחם מוזהבים לציפוי אופן הכנת הקציצות: מערבבים את כל חומרי המלית היטב למלא את תחתיות הארטישוק […]
קוביות בשר בתוספת גמבות
חומרים: בשר מס' 8 בצל קצוץ 3 שיני שום קצוצות 2 גמבות קצוצות לקוביות אבקת מרק עוף פלפל שחור כמון פפריקה מתוקה תבלין לשווארמה צרור כוסברה קצוצה אופן ההכנה: מבשלים בשר בסיר לחץ עד שמתרכך מטגנים בצל עד לשקיפות, מוסיפים שום ומטגנים מוסיפים תבלינים ומערבבים מוסיפים את מי הבשר, הבשר והגמבה ומגיעים לרתיחה מבשלים […]
עוף ברוטב טריאקי
חומרים: עוף נקי ראש שום קלוף ונקי שיניים שלמות + 4 שיני שום כתושות חב' של רוטב טריאקי של אוסם חצי חב' כוסברה קצוצה חב' פטריות שמפניון טריות אבקת מרק עוף פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור אופן ההכנה: מניחים עופות בתבנית ומפזרים פטריות ושיני שום שלמים מערבבים את כל שאה החומרים ושופכים על העוף […]
קציצות הודו עם ירקות
חומרים לרוטב: בצל קצוץ כף גדושה מאוד רסק עגבניות קישוא חתוך לקוביות גזר חתוך לפרוסות תירס גרגירים מסונן מנוזלים בטטה חתוכה לקוביות חופן שעועית צהובה של סנפרוסט חופן שעועית ירוקה של סנפרוסט צרור כוסברה קצוצה מלח פפריקה מתוקה תבלין ראס אל חנות מים לכיסוי הירקות אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים, […]
סופריטו עוף עם תפוח אדמה וגמבה
חומרים: תפוח אדמה קלוף וחתוך לקוביות 2 גמבות חתוכות לרצועות בצל קצוץ מים לכיסוי כורכום פלפל שחור אבקת מרק עוף מלח כוסברה יבשה אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים את הגמבות ומקפיצים מעט, מוסיפים עופות ותפוח אדמה ומקפיצים מעט מוסיפים תבלינים ומערבבים היטב, מוסיפים מים ומגיעים לרתיחה. מבשלים כחצי שעה עד שהרוטב מסמיך מעט
קציצות הודו מטוגנות
חומרים: חצי קילו חזה הודו טחון בצל גדול מגורד וסחוט מנוזלים חופן כוסברה קצוצה פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור תבלין ראס אל חנות אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים יחד, ליצור קציצות עגולות ושטוחות ולטגן
תפוח אדמה בסגנון פוטטוס
חומרים: תפוחי אדמה חתוכים לרבעים כף פפריקה מתוקה מעט שמן כף מיונז מלח פלפל שחור מעט גריל עוף פירורי לחם פנקו בטעם שום אופן ההכנה: מבשלים חצי בישול את תפוחי האדמה בכלי מערבבים את התבלינים, השמן והמיונז. מסננים את תפוחי האדמה מהמים ומפזרים אותם בתוך תבנית מעל יוצקים את הרוטב מעל מפזרים פירורי לחם […]
דג טונה עם גמבה ברוטב מרוקאי
חומרים: דג טונה 8 שיני שום קלופות וגדולות 2 גמבות אדומות חתוכות רצועות צרור כוסברה קצוצה חצי כוס שמן זית 2 כפות פפריקה מתוקה מעושנת כפית פפריקה חריפה 2 כפות אבקת מרק עוף כף כורכום מעט כמון 2 פלפל ירוק חריף מעט מלח אופן ההכנה: בסיר רחב שוליים שמים שמן ותבלינים ומטגנים עד לפתיחת […]