צלי בשר עם תפוחי אדמה
צלי בשר עם תפוחי אדמה חומרים: 2 בצלים קצוצים צלי בשר מס' 8 או מס' 5 פרוסים שבישלנו בסיר לחץ (את מי הבישול לשמור) פלפל שחור 6 שיני שום כתושות כף פפריקה מתוקה כף כמון 2 כפות גדושות אבקת מרק עוף מעט מלח קופסא קטנה רסק עגבניות שמן מים רותחים פרוסות תפוחי אדמה אופן ההכנה:
גלילי פילו במילוי בשר
חומרים: דפי פילו חצי קילו בשר טחון בצל גדול קצוץ פטרוזליה קצוצה מלח פלפל שחור גרוס פפריקה מתוקה תבלין ראס אל חנות שמן זית פירורי לחם מוזהבים אופן ההכנה:
גלילות חצילים ממולאים בבשר
חומרים לגלילות החצילים: חציל פרוס לאורכו שהמלחנו אותו משני צדדיו רבע קילו בשר טחון בצל גדול תפוח אדמבה ביצה צרור פיטרוזליה בהרט מלח פלפל שחור אופן הכנת הגלילול: חומרים לרוטב: תפוחי אדמה פרוסים עגבניה קלופה ופרוסה 7 שיני שום כתושות 4-5 חוטי זעפרן צרור פטרוזליה קצוצה מלח פלפל שחור מעט בהרט מעט פפריקה מתוקה מים […]
קציצות המבורגר
חומרים להמבורגר: חצי קילו בשר טחון בצל גדול קצוץ מלח פלפל שחור אופן ההכנה וההרכבה:
קציצות בשר עם אפונה ותפוחי אדמה
חומרים לקציצות: חצי קילו בשר טחון קישוא מגורד דק וסחוט מנוזלים בצל מגורד דק וסחוט מנוזלים שן שום גדולה כתושה צרור של פיטרוזליה קצוצה צרור של כוסברה קצוצה פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור תבלין ראס אל חנות אופן הכנת הקציצות: חומרים לרוטב: בצל קצוץ כף גדושה רסק עגבניות פפריקה מתוקה אבקת מרק עוף מלח פלפל […]
המפרום של אמא
תפוחי אדמה קלופים ופרוסים לסנדוויצ'ים חומרים לקציצות: חצי קילו בשר טחון שום כתוש פטרוזליה קצוצה מעט אגוז מוסקט טחון מעט קינמון מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה ביצה לטבילה: ביצה טרופה קמח אופן הכנת הקציצות: אופן ההרכבה: חומרים לרוטב: בצל קצוץ 2 כפות גדושות רסק עגבניות שן שום כתושה מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה מים לפי […]
המפרום של אחותי טליה
תפוחי אדמה קלופים ופרוסים לסנדוויצ'ים חומרים לקציצות: חצי קילו בשר טחון בצל חצי חב' פיטורזליה 2 תפוחי אדמה בינוניים 4 שיני שום כפית קימל טחון כפית כמון מלח פפריקה מתוקה פלפל שחור מעט שמן אופן הכנת הקציצות: חומרים לציפוי תפוחי האדמה: 5 ביצים 2 כפות גדושות רסק עגבניות \פפריקה מתוקה פלפל שחור מלח קמח לפי […]
קובה עם תפוחי אדמה וקישואים
חומרים לבצק: 2.5 כוסות חד"פ לשתיה חמה מים כף מלח קילו סולת רבע כוס שמן אופן הכנת הבצק: חומרים לקציצה: קילו בשר טחון כף מלח פלפל שחור בהרט מעט פפריקה מתוקה אופן הכנת הקציצות: אופן גלגול הקובות: חומרים לרוטב: בצל קצוץ כף גדושה רסק עגבניות שן שום כתושה קוביות קישואים קוביות תפוחי אדמה מלח פלפל […]
בורקס במילוי בשר
חומרים: חב' בצק עלים ביצה למריחה שומשום לפיזור למלית: חצי קילו בשר טחון 1 בצל קצוץ כוסברה או פטרוזליה קצוצה מלח פפריקה מתוקה תבלין ראס אל חנות (תבלין קציצות) אופן ההכנה: אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד שמזהיב
שעועית לבנה עם בשר
כשהייתי ילדה הייתי חוזרת ביום שישי מבית הספר ועל הגז היה ממתין סיר עם שעועית לבנה ובשר דבר ראשון שהייתי עושה זה לדחוף כף לתוך הסיר ולגנוב חתיכת בשר מיד הייתי שומעת את אמא שלי צועקת הילה, לא לאכול מהסיר, תמזגי לך לצלחת אבל בנינו הכי כיף זה לאכול ככה מהסיר (רק אל תגלו לילדים […]