olamatokonline.com

מוקפץ טריאקי

חומרים: 2 בצלים גדולים חצי כרוב לבן חתוך דק 2 חב' פטריות שמפניון טריות פרוסות 4 גזרים חתוכים לג'וליינים קופסת גרגירי תירס 2 גבעולים של כרפס כף גדושה פפריקה מתוקה שמן שומשום כף גדושה אבקת מרק עוף כוס חד"פ לשתיה חמה רוטב צ'ילי כוס חד"פ לשתיה חמה רוטב סויה חצי כוס רוטב סצ'ואן חצי כוס […]

טאז'ין

חומרים: בצל גדול חצוי לחצי ופרוס 2 גמבה חתוכות לרצועות 2 קישואים חתוכים לקוביות חציל גדול קלוף וחתוך לקוביות מומלח ומטוגן 3 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות 5 שיני שום גדולות חתוכות לקוביות מלח פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה   אופן ההכנה: מטגנים את הבצל לשקיפות מויפים את שאר הירקות ומבשלים מעט מוסיפים תבלינים, מכסים ומבשלים […]

תוספת חגיגית לאורז

חומרים: בצל חתוך לחצי ופרוס כרישה פרוסה דק חצי כוס צימוקים בהירים חצי כוס חמוציות יבשות חצי כוס משמש מיובש חתוך לקוביות קטנות 3 כפות גרעיני חמניה 3 כפות גרעיני דלעת 2 כפות שומשום 3 כפות שקדים פרוסים 3 כפות סילאן רבע כפית קינמון   אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות מוסיפים כרישה ומטגנים עוד טיפה […]

תפוח אדמה בסגנון פוטטוס

תפוח אדמה בסגנון פוטטוס

חומרים: תפוחי אדמה חתוכים לרבעים כף פפריקה מתוקה מעט שמן כף מיונז מלח פלפל שחור מעט גריל עוף פירורי לחם פנקו בטעם שום   אופן ההכנה: מבשלים חצי בישול את תפוחי האדמה בכלי מערבבים את התבלינים, השמן והמיונז. מסננים את תפוחי האדמה מהמים ומפזרים אותם בתוך תבנית מעל יוצקים את הרוטב מעל מפזרים פירורי לחם […]

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

שעועית ירוקה ברוטב עגבניות

חומרים: שעועית ירוקה טריה 2 כפות רסק עגבניות בצל קצוץ שן שום כתושה כף גדושה מאוד אבקת מרק עוף כף פפריקה מתוקה מעט מלח פלפל שחור   אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים שום ומטגנים מעט מוסיפים רסק עגבניות ומטגנים, מוסיפים תבלינים ומטגנים לפתיחת טעמים מוסיפים מים לכיסוי ואת השעועית ירוקה ומגיעים לרתיחה מנמיכים את […]

שעועית ירוקה מוקפצת ברוטב סויה

שעועית ירוקה ברוטב סויה

חומרים: שעועית ירוקה טריה מבושלת במים חצי בישול מעט שמן שומשום 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק 3 כפות רוטב סויה כף רוטב צ'ילי חריף מעט שומשום לפיזור   אופן ההכנה: מטגנים את השעועית בשמן השומשום וצורבים אותה מעט מוסיפים רטבים ומערבבים היטב ומבשלים מעט מעבירים לכלי ומפזרים שומשום ומערבבים

פוטטוס

פוטטוס

חומרים: תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים פירורי לחם מוזהבים אבקת שום פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור שמן זית   אופן ההכנה: אופים את תפוחי האדמה חצי בישול ומסננים מהמים, מפזרים על תפוחי האדמה שמן זית בנדיבות בכלי מערבבים פירורי לחם ותבלינים. מכניסים את תפוחי האדמה לפירורי הלחם ומערבבים בעדינות בהקפצות קלות  את הכלי. מרימים את […]

תוספת חגיגית לאורז

תוספת חגיגית לאורז

תוספת חגיגית לאורז חומרים: בצל חתוך לחצי ופרוס כרישה פרוסה דק חצי כוס צימוקים בהירים 3 כפות גרעיני חמניה קלויים חצי כוס חמוציות יבשות חצי כוס משמש מיובש חתוך לקוביות קטנות 3 כפות גרעיני דלעת קלויים 2 כפות שומשום שקלינו על מחבת 3 כפות שקדים פרוסים קלויים 3 כפות סילאן 2 כפות צ'ילי מתוק אופן […]

קיצ'רי

קיצ'רי

חומרים: כוס גדולה של אורז כוס וחצי מים רותחים שמן לטיגון בצל קצוץ 2 שיני שום גדולות כתושות כף רסק עגבניות ספל עם ידית של עדשים כתומות מלח פלפל שחור כורכום כמון אופן ההכנה:

המג'דרה של אמא

מג'דרה

חומרים: 2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים כוס עדשים חומות מושרות במים כוס וחצי אורז מלח פלפל שחור גרוס אופן ההכנה: