לחמניות כוסמין מלא
חומרים: קילו קמח כוסמין 2 כפות שמרים יבשים 2 כפות סוכר 2 כפות דבש כף מלח חצי כוס שמן ביצה L + חלמון אחד 550 מ"ל מים ביצה לציפוי קווארק לציפוי אופן ההכנה במיקס עם וו גיטרה מערבבים קמח, שמרים וסוכר מוסיפים ביצה + חלמון, דבש, שמן ומים ולשים לבצק חלק מוסיפים מלח ולשים […]
בייגלה
חומרים: קילו קמח לפוקאצ'ות כף מלח כף שמרים יבשים 2 כפות סוכר כף גלוטן 4.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים, סוכר, גלוטן ואבקת חלב מוסיפים מים ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק' מכסים ומתפיחים כ 40 דק' יוצרים צורות ומניחים על […]
לחם שום דקיק
חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים כף סוכר כף מלח חצי כוס חד"פ לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, סוכר ושמרים מוסיפים מים ושמן ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד כ 2 דק מתפיחים כ 40 דק' חותכים לכדורים בגודל הרצוי […]
לחמניות ארוכות
חומרים: קילו קמח שטיבל 2 כף שמרים 1 ביצה כף סוכר כף מלח 4 וחצי כוסות חד"פ לשתיה קרה מים ביצה למריחה שומשום לפיזור אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים וסוכר מוסיפים מים וביצה ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד כ 2 דק מתפיחים כ 40 דק' יוצרים כדורים […]
טורטיות
חומרים: קילו קמח כפית שמרים כף סוכר רבע כוס חד"פ לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים כף מלח אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים וסוכר מוסיפים מים ושמן ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים כ 2 דק' מוצרים עיגולים במשקל של 50 גר' ומניחים על השיש מכוסה […]
בייגלה זעתר
חומרים: 1 קילו קמח כף סוכר כף שמרים כף גלוטן 6 כפות שמן זית 3 כפות אבקת חלב מהדרין 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים זעתר שמן זית למריחה אופן ההכנה: מערבבים קמח, סוכר, שמרים, גלוטן ואבקת חלב במיקסר עם וו לישה מוסיפים שמן ומים ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד כ […]
לחמניות מתוקות
חומרים: קילו קמח כף שמרים כף גלוטן חצי כוס חד"ש לשתיה קרה שמן 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים 8 כפות סוכר כף מלח אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים, גלוטן וסוכר מוסיפים שמן ומים ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק' מתפיחים כ 40 דק' יוצרים צורות […]
בייגלה מלוח
חומרים: קילו קמח כף שמרים כף סוכר כף מלח 4.5 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים סיר גדול ורחב מלא מים 3 כפות אבקת סודה לשתיה אופן ההכנה: לוקחים את סיר המים מוסיפים לו כף סודה לשתיה ומביאים לרתיחה, כאשר רותח מנמיכים את האש במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים וסוכר. מוסיפים מים ולשים […]
לחמניות המבורגר רכות
חומרים: כל המתכון נמדד לפי כוסות חד"פ לשתיה קרה קילו קמח לפוקאצ'ות כף שמרים יבשים כף סוכר חצי כוס שמן 2 ביצים M כף חומץ כף מלח 3 כוסות מים ביצה למריחה שומשום לפיזור אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה נערבב קמח, שמרים וסוכר נוסיף שמן, ביצים, חומץ ומים ונלוש כ 5 דק' נוסיף מלח […]
חלות לשבת
כוסות המדידה במתכון הן כוסות חד"פ לשתיה קרה חומרים: קילו קמח שטיבל 2 כף שמרים כף סוכר כף מלח חצי כוס שמן 4 כוסות מים ביצה למריחה שומשום לפיזור אופן ההכנה: במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, סוכר ושמרים. מוסיפים מים ושמן ולשים כ 5 דק' מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק' מתפיחים עד […]
