צלי בשר עם פטריות שמפניון
חומרים: 4 בצלים גדולים חצויים לחצי ופרוסים 3 סלסלאות של פטריות שמפניון חצויות לחצי 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה מעושנת 2 כפות גדושות אבקת שום מעט פלפל שחור 2 כפות גדושות אבקת מרק עוף 2 אריזות של צלי בשר של אוסם (אבקת צלי בשר) מעט מלח במידת הצורך צלי בשר מס' 5 מבושל בסיר לחץ […]
דג סלומון ברוטב אדום חריף
חומרים: פילה דג סלמון טרי פרוס שמן 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה מעושנת 2 כפות גדושות אבקת מרק עוף כף שטוחה כורכום (מלח במידת הצורך מכיוון שאבקת מרק מלוחה) 2 פלפלים חריפים חצי ראש שום קלוף שיניים שלמות צרור כוסברה קצוצה אופן ההכנה: 1. מטגנים את התבלינים לפתיחת טעמים 2. מוסיפים מים לכיסוי הדגים (אני […]
כנפיים ופטריות שמפניון ברוטב ברבקיו
חומרים: חב' כנפיים 2 חב' פטריות שמפניון חצויות לחצי 1 בקבוק של רוטב ברבקיו כף גדושה פפריקה מתוקה מעושנת 2 כפות אבקת שום 1 חב' של רוטב פטריות של אוסם פלפל שחור כף גדושה אבקת מרק עוף אופן ההכנה: 1. שמים כנפיים בתבנית חד פעמית 2. מוסיפים לפיטריות תבלינים ורוטב ברבקיו ומערבבים 3. יוצקים את […]
מוסקה (חציל ממולא בשר)
חומרים לחציל 2 חצילים קלופים ופרוסים "לכריכים" (שבסוף זה לא חתוך עד הסוף) חצי קילו בשר טחון 1 בצל קצוץ חופן פטרוזליה קצוצה שן שום גדולה כצושה מעט כמון מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה קמח – לטבילה ביצה – לטבילה לרוטב: 2-3 גמבות חתוכות לקוביות 3 עגבניות קלופות חתוכות לקוביות 2 כפות גדושות רסק עגבניות […]
קציצות עוף עם תירס וירקות שילדים ממש אוהבים
חומרים לקציצות: חצי קילו חזה עוף טחון חצי קופסא גדולה של גרגירי תירס בשימורים שן שום כתושה רבע כף פפריקה מתוקה רבע כף כורכום רבע כף כמון מלח פלפל שחור לציפוי: פירורי לחם מוזהבים שומשום אבקת שום מלח חומרים לרוטב: בצל קצוץ 2 כפות אבקת מרק עוף כף וחצי פפריקה מלח פלפל שחור חצי כף […]
עוף בתנור בשניה וחצי הכנה
חומרים: עוף 12 שיני שום גדולות כתושות פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור שמן/שמן זית אופן ההכנה: 1. שמים את העוף בתבנית ומוסיפים את השמן, השום והתבלינים 2. מערבבים היטב ואופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב
בשר אסאדו ופטריות שמפניון בתנור
חומרים: בשר אסאדו מעט פלפל שחור מעט פפריקה מתוקה שקית של רוטב צלי בשר של אוסף כף גדושה אבקת שום שמן 2 חב' פטריות שמפניון טריות שלמות אופן ההכנה: 1. חותכים את הבשר לנתחים ומניחים בתבנית 2. מוסיפים את הפטריות השלמות 3. מוסיפים את התבלינים והשמן ומערבבים היטב 4. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים […]
פרייד צ'יקן
חומרים *לפי כוסות חד"פ לשתיה חמה כנפיים נקיות חצי כוס צ'ילי מתוק חצי כוס רוטב סויה 10 שיני שום כתושות רבע כוס דבש מלח פלפל שחור פפריקה מתוקה מעט מים קמח לציפוי הכנפיים. אופן ההכנה: 1. בקערה שמים את כל חומרי הגלם למעט הקמח ומערבבים היטב, מכסים בניילון נצמד ושמים במקרר ללילה . 2. מצפים […]
שעועית לבנה
חומרים: שעועית לבנה יבשה שהושרתה ללילה במים וסודה לשתיה ושבישלנו אותה מעט בסיר לחץ או שקית של שעועית סנפורסט כף גדושה רסק עגבניות פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור חצי כפית סוכר שן שום גדולה כתושה מים לכיסוי בצל קצוץ אופציה: תפוחי אדמה קוביות / עוף / בשר אופן ההכנה: מטגנים בצל לשקיפות מוסיפים […]
עוף עם בצל מקורמל ותפוחי אדמה
חומרים: תפוחי אדמה חתוכים לקוביות 6-7 בצלים גדולים מאוד חתוכים לרצועות מלח פלפל שחור חצי כוס מים אופן ההכנה: מטגנים את העוף לסגירה ושמים בכלי מטגנים את תפוחי האדמה ומעבירים לכלי בסיר רחב שוליים מטגנים את הבצל לשקיפות, מעליו מפזרים אצ בעוף ותפוחי האדמה. ממלאים חצי כוס מים ושים בה מלח ופלפל שחור ומערבבים […]