דג סלמון ברוטב מרוקאי
דג סלמון ברוטב מרוקאי חומרים: פילה דג סלמון פרוס חצי כוס שמן זית 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה 2 כפות גדושות אבקת מרק עוף כף שטוחה כורכום 10 שיני שום כתושות פלפל ירוק חריף צרור כוסברה מעט מלח לפי הצורך אופן ההכנה:
דג מושט ברוטב מרוקאי עם חומוס וגמבות
חומרים: פילה מושט ראש שום קלוף ומפורק לשיניים שלמות 2 שימורים גרגירי חומוס 3 עגבניות חצויות ופרוסות 3 גמבות רצועות 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה 3 כפות גדושות אבקת מרק עוף מעט מלח פלפל שחור כף שטוחה כרכום פלפל ירוק חריף צרור כוסברה קצוצה חצי כוס שמן אופן ההכנה:
קציצות דגים דודה לונה
חומרים לקציצות: קילו דג טחון (אני השתמשתי בקרפיון אפשר איזה דג שרוצים) צרור כוסברה קצוצה חצי ראש שום כתוש 4 כפות פירורי לחם 1 תפוח אדמה מגורד דק וסחוט מנוזלים 2 גזרים מגורדים דק 4 ביצים פפריקה מתוקה תבלין לדגים כמון כוסברה יבשה מלח פלפל שחור אופן הכנת הקציצות: חומרים לרוטב: 2 גמבות רצועות 3 […]
קציצות דג סלמון ברוטב מרוקאי
חומרים לקציצות: קילו דג סלמון טחון צרור כוסברה קצוץ 5 שיני שום כתושות פפריקה מתוקה מלח כורכום ביצה פירורי לחם אופן הכנת הקציצות: חומרים לרוטב: שמן זית מים 2 שימורים גרגירי חומוס 4-5 עגבניות קלופות, חצויות ופרוסות שיני שום שלמות וקלופות מראש שום שלם צרור כוסברה קצוצה כף גדושה פפריקה מתוקה כף שטוחה כורכום כף […]
שיפודי דג סלומון ברוטב סילאן וצ'ילי מתוק
חומרים: פילה סלומון ללא העור חצי קפוא נקי ושטוף חתוך לקוביות יפות 4 כפות שמן 3 שיני שום כתושות 1 כפית פפריקה מתוקה 3 כפות רוטב צ'ילי מתוק 3 כפות סילאן 3 כפות רוטב סויה מלח פלפל שחור אופן ההכנה: טיפ: מקפידים מידי פעם לפתוח את התנור ולהרטיב את הדגים במרינדה
דג דניס ברוטב מרוקאי חריף
חומרים: דג דניס פרוס 3/4 כוס חד פעמית לשתיה חמה שמן זית 4 כוסות מים 2 כפות גדושות פפריקה מתוקה מעושנת כף גדושה אבקת מרק עוף כף שטוחה כורכום מעט מלח אם צריך חב' כוסברה קצוצה ראש שום קלוף שיניים שלמות פלפל ירוק חריף אופן ההכנה:
דג דניס בזיתים
חומרים: חתיכות דג דניס נקי זיתים מגולענים שהרתחנו עם מלח להוצאת המרירות, שטופים ומסוננים חב' כוסברה קצוצה ראש שום קלוף פלפל ירוק חריף פפריקה מתוקה כורכום אבקת מרק עוף מעט מלח שמן זית אופן ההכנה:
דג דניס אפוי
אחרי שנים שאני מכינה דגים מכל הסוגים מצאתי את המתכון המנצח לדג אפוי בתנור הכנתי אותו לראשונה באחד מערבי החג ומאז הוא הפך למנה קבועה אצלנו בבית חומרים: דג דניס שלם ונקי חב' כוסברה קצוצה חצי ראש שום כתוש כחצי כוס חד פעמית לשתיה חמה שמן זית חצי כף פפריקה מתוקה מעושנת מלח פלפל שחור […]
