סלט חצילים וגמבה מוחמצים
חומרים: חציל גדול חתוך לקוביות, מומלח ומטוגן עם הקליפה שן שום גדולה כתושה מעט פפריקה מתוקה גמבות קלויות על אש גלויה , קלופות וחתוכות קוביות מעט חומץ מלח אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים יחד
סלט קולסלאו
חומרים: כרוב לבן חתוך דק גזר גדול מגורד גס מלח פלפל שחור מיץ מחצי לימון כפית סוכר מיונז לפי הטעם אופן ההכנה: לערבב הכל יחד
סלט חצילים במיונז
חומרים: חציל גדול קלוי וקלוף שריסקנו שן שום גדולה כתושה מלח מיץ מחצי לימון מיונז לפי הטעם אופן ההכנה: לערבב הכל יחד
סלט סלק חמוץ מתוק
חומרים: סלט מבושל ומגורד מיץ מחצי לימון חצי כפית סוכר מלח פלפל שחור אופן ההכנה: מערבבים הכל יחד
סלט סלק עם כוסברה
חומרים: סלק מבושל וחתוך לפרוסות כוסברה קצוצה שום קצוץ פפריקה מתוקה מיץ מחצי לימון מלח פלפל שחור אופן ההכנה: לערבב הכל יחד
סלט כרוב אדום במיונז
חומרים: כרוב אדום חתוך לרצועות דקות מלח פלפל שחור מיץ מחצי לימון כפית סוכר מיונז לפי הטעם אופן ההכנה: לערבב את הכל יחד
סלט כרוב לבן עם שום ומיונז
חומרים: כרוב לבן חתוך דק גרגירי תירס מסוננים מנוזלים שן שום כתושה מיונז לפי הטעם מלח פלפל שחור אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים יחד
סלט ירקות מוחמצים
חומרים: שומר פרוס קולורבי קלוף ופרוס גזר קלוף ופרוס גמבה חתוכה לרצועות כרפס חתוך גס מלח פלפל שחור מיץ מלימון שלם מעט שמן אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים יחד
סלט חצילים שום וכוסברה
חומרים: חצילים חתוכים לריבועים שהמלחנו וטיגנו שן שום חתוכה לקוביות כוסברה קצוצה מיץ מחצי לימון מעט מלח מעט פפריקה מתוקה מעט כמון אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים יחד
סלט סלק
חומרים: סלק מבושל וחתוך לקוביות מלח פלפל שחור מיץ מחצי לימון מעט שמן מעט פפריקה מתוקה אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים יחד