חומרים לבצק:
קילו קמח
כף סוכר
כף שמרים
כף מלח
חצי כוס חד"פ לשתיה קרה שמן
4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים
אופן הכנת הבצק:
- במיקסר עם וו לישה מערבבים מים, סוכר ושמרים ומניחים למנוחה של רבע שעה
- מוסיפים קמח ושמן ולשים כ 5 דק'
- מוסיפים מלח ולשים עוד 2 דק'
- מכסים ומתפיחים עד הכפלת הנפח
- מחלקים את הבצק לכדורים
- כל כדור מרדדים, ומורחים מעל את בלילת התבלינים ומיד מכניסים לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד שמזהיב
חומרים לבלילת התבלינים:
3/4 כוס חד"פ לשתיה חמה שמן זית
שיני שום גדולות כתושות
מעט גריל עוף
מעט תבלין שווארמה
מעט תבלין פילדלפיה
מעט אורגנו יבש
מערבבים היטב ומורחים על הלחם
