olamatokonline.com

סלט טורקי

חומרים:

1 בצל קצוץ

1 גמבה קוביות

2 עגבניות גדולות קלופות וקצוצות

2 שיני שום גדולות קצוצות

מעט שמן זית

כפית פפריקה מתוקה

 מלח

כף רסק עגבניות

חצי פלפל חריף חתוך לקוביות או לטבעות (לא חייב)

חצי כף כרפס קצוץ

כוס מים

אופן ההכנה:

  1. מטגנים בצל לשקיפות, מוסיפים גמבה ומטגנים לריכוך קל
  2. מוסיפים שום ומטגנים מעט
  3. מוסיפים רסק עגבניות ותבלינים ומטגנים עד לפתיחת טעמים
  4. מוסיפים עגבניות ופלפל חריף, כרפס ומים ומערבבים היטב
  5. מגיעים לרתיחה ומנמיכים את האש ומבשלים כ 40 דק' תוך כדי ערבוב מידי פעם
סלט טורקי
סלט בורגול
סלטים

סלט בורגול

חומרים: חציל חתוך קוביות קטנות שפיזרנו עליו מלח והוצאנו מרירות בטטה חתוכה לקוביות קטנות חצי גמבה חתוכה לקוביות קטנה חצי בצל חתוך לקוביות קטנות צרור

המשך לקרא »
סלט טחינה
סלטים

טחינה

חומרים טחינה גולמית 2 שיני שום כתושות מיץ מחצי לימון מים לפי הצורך מלח מעט כמון ואם רוצים אפשר להוסיף פטרוזליה קצוצה מאוד מוסיף לטעם

המשך לקרא »
סלט טחינה
סלטים

חומוס ביתי

חומרים 2 כוסות חד"פ לשתיה חמה חומוס גרגירים קטנים שהושרה לילה במים עם סודה לשתיה כוס חד"פ לשתיה חמה טחינה גולמית מיץ סחוט מלימון אחד

המשך לקרא »