חומרים:
1 קילו קמח
כף שמרים יבשים
6 כפות סוכר
כף גלוטן (לא חייב)
כף מלח
6 כפות שמן
3 כפות גדושות איסטינט פודינג בטעם וניל (לא לותר)
4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים
לציפוי:
ביצה מעורבבת עם מעט סוכר
שומשום
אופן ההכנה:
- בקערת מיקסר שמים קמח, גלוטן, סוכר, שמרים ואיסטינט פודינג וניל ומערבבים
- מוסיפים שמן ומים וללוש כ 5 דק
- מוסיפים מלח ולשים עוד כ 2 דק'
- מכסים בניילון נצמד ומתפיחים
- מחלקים את הבצק ל 10 כדורים ובכל כדור ליצור חור באמצע ולפתוח בעדינות ולקבל צורה של בייגלה
- להניח על תבנית מרופדת בנייר אפיה, למרוח ביצה, לפזר שומשום ולהתפיח פעם שניה
- להכניס לתנור שחומם מראש ל 180 מעלות ולאפות עד שמזהיב