חומרים:
תפוחי אדמה חתוכים לרבעים
פירורי לחם מוזהבים
אבקת שום
פפריקה מתוקה
מלח
פלפל שחור
שמן זית
אופן ההכנה:
- מבשלים את תפוחי האדמה חצי בישול ומסננים מהמים היטב
- מעבירים את תפוחי האדמה לכלי ומזלפים מעל בנדיבות שמן זית
- בכלי מערבבים פירורי לחם ותבלינים (על כל כוס חד"פ לשתיה קרה של פירורי לחם שמים 2 כפיות אבקת שום, כפית פפריקה מתוקה, מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- יוצקים את תפוחי האדמה בתוך הכלי של פירורי הלחם ומצפים היטב את תפוחי האדמה בפירורים ובתבלינים
- מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות ואופים כ 20 דק' באמצעות מברשת מברישים את תפוחי האדמה האפויים בשמן זית ואופים עוד
- הופכים את תפוחי האדמה ואופים גם מהצד השני