חומרים:
קילו קמח
כף שמרים יבשים
כף סוכר
כף גלוטן (לא חייב)
כף מלח
חצי כוס חד פעמית לשתיה קרה שמן
4 כוסות חד פעמי לשתיה קרה מים
אופן ההכנה:
- במיקסר עם וו לישה מערבבים קמח, שמרים, גלוטן וסוכר
- מוסיפים מים ושמן ולשים כ 5 דק'
- מוסיפים מלח ולשים עוד כ 2 דק'
- מכסים בניילון נצמד ומתפיחים כחצי שעה
- יוצרים צורת קשר ומתפיחים התפחה שניה
- אופים בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים עד שמזהיב
- בכלי נפרד מערבבים שמן זית בנדיבות, שום כתוש, מעט מלח ואורגנו ומורחים על גבי הלחמניות הרותחות