olamatokonline.com

טנזיה

תמיד כשהייתי רואה את הטנזיה מוגשת באירועים וחגים אף פעם לא הבנתי איך אנשים אוכלים את זה

לא הסתדר לי המתיקות של הטנזיה עם התבשילים

לפני כמה שנים התארחנו אצל גיסתי שהביאה טנזיה מחמותה ומזגה לי ואמרה לי הילה את חייבת לטעום

כמובן שטעמתי ומאז הכל היסטוריה……

על הטנזיה הזו אני לא מוותרת

חומרים:

200 גר' צימוקים

200 גר' שזיפים שחורים מגולענים יבשים

200 גר' משמשים יבשים

200 גר' אגוזי מלך

3 כוסות סוכר

3/4 כוס מיץ תפוזים

רבע כפית קינמון

אופן ההכנה:

  1. משרים את כל הפירות היבשים במים
  2. בנתיים מבשלים את הסוכר ומיץ התפוזים
  3. כאשר מיץ התפוזים רותח מוסיפים את הפירות היבשים למעט האגוזים ומבשלים עד שמסמיך מעט
  4. מוסיפים אגוזים וקינמון ומבשלים עוד 5 דק' ומסירים מהאש
  5. מגישים לצד אורז לבן
טנזיה
תוספת חגיגית לאורז
תוספות

תוספת חגיגית לאורז

תוספת חגיגית לאורז חומרים: בצל חתוך לחצי ופרוס כרישה פרוסה דק חצי כוס צימוקים בהירים 3 כפות גרעיני חמניה קלויים חצי כוס חמוציות יבשות חצי

המשך לקרא »
קיצ'רי
תוספות

קיצ'רי

חומרים: כוס גדולה של אורז כוס וחצי מים רותחים שמן לטיגון בצל קצוץ 2 שיני שום גדולות כתושות כף רסק עגבניות ספל עם ידית של

המשך לקרא »
מג'דרה
תוספות

המג'דרה של אמא

חומרים: 2 בצלים גדולים חצויים ופרוסים כוס עדשים חומות מושרות במים כוס וחצי אורז מלח פלפל שחור גרוס אופן ההכנה:

המשך לקרא »
תוספות

פוטטוס גירסה 2

חומרים: תפוחי אדמה חתוכים לרבעים פירורי לחם מוזהבים אבקת שום פפריקה מתוקה  מלח פלפל שחור שמן זית אופן ההכנה:

המשך לקרא »
תוספות

פוטטוס גרסה 1

חומרים: 2-3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לרבעים פפריקה מתוקה 2 כפות שמן / מיונז מלח פלפל שחור אופן ההכנה:

המשך לקרא »