חומרים:
בצל גדול חצוי לחצי ופרוס
2 גמבה חתוכות לרצועות
2 קישואים חתוכים לקוביות
חציל גדול קלוף וחתוך לקוביות מומלח ומטוגן
3 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות
5 שיני שום גדולות חתוכות לקוביות
מלח
פלפל שחור
מעט פפריקה מתוקה
אופן ההכנה:
- מטגנים את הבצל לשקיפות
- מויפים את שאר הירקות ומבשלים מעט
- מוסיפים תבלינים, מכסים ומבשלים כחצי שעה