חומרים:
280 גר' קמח
100 גר' סוכר
2 סוכר וניל
כפית תמצית וניל
1 אבקת אפיה
240 מ"ל חלב
120 מ"ל שמנת מתוקה
75 גר' חמאה מומסת
בימה גדולה
למילוי:
ממרח לוטוס/שוקולד למריחה/ריבת חלב או לפזר בתוך הבלילה שוקולד צ'יפס
אופן ההכנה:
- מערבבים עם מטרפה ידנית את כל חומרי הגלם למעט חומרי המילוי לבלילה חלקה וללא גושים
- משמנים מחבת במעט שמן ובאמצעות מצקת יוצקים את הבלילה, ברגע שמתחילים להיות חורים בבלילה ניתן להפוך צד ולטגן בצד השני
- כדי להוסיף תוספות מניחים באמצעות כפית מעט ממרח באמצע הפנקייק ואז שופכים עוד מעט בלילת פנקייק ממתינים מעט ואז הופכים
- כדי ליצור צורה עגולה יפה לפנקייק משמנים רינג מהחלק הפנימי שלו ויוצקים לתוך הרינג מהבלילה
- ניתן להגיש לצד סלט פירות עם אגוזי מלך ומעל לזלף דבש