olamatokonline.com

פאי בראוניז שוקולד במילוי שוקולד בלונדי

חומרים לבצק:
300 גר' קמח
100 גר' א. סוכר
כפית תמצית וניל
200 גר' חמאה
2 חלמונים
2 כפות חלב

אופן ההכנה:
1. במיקסר עם וו גיטרה מערבבים קמח, אבקת סוכר וחמאה
2. מוסיפים תמצית וניל, חלנונים וחלב ולשים היטב
3. מקררים את הבצק כשעה
4. מרדדים בין 2 ניירות אפיה וחותכים תחתית בגודל של תבנית הפאי שלכם.
5.מקפיאים את הבצק החתוך
6. מניחים את הבצק בתחתית תבנית הפאי ויוצרים חיתוך של הבצק לדפנות תבנית הפאי
7. מחוררים את תחתית הבצק במזלג
8. מקפיאים את הבצק כ 30 דק'
9. מוציאים את הבצק מהמקפיא, מניחים עליו נייר אפיה ומעליו שעועית לבנה שתשמש כמשקולות
10. אופים חצי אפיה
11. מצננים את הבצק

חומרים לבראוניז שוקולד:
200 גר' חמאה
200 גר' שוקולד חלב
4 ביצים
200 גר' סוכר
120 גר' קמח
20 גר' קקאו

150 גר שוקולד בלונדי

אופן ההכנה:
1. מחממים במיקרו שוקולד חלב וחמאה וממיסים היטב
2.מוסיפים סוכר ומערבבים, מוסיפים ביצים ומערבבים, מוסיפים קמח וקקאו ומערבבים היטב
3. יוצקים מעט מהבלילה על תחתית הבצק, מסדרים מעל שלישיות שוקולד בלונדי מ 100 גר' הבלונדי שיש לנו
4. מעל יוצרים עוד מבלילת השוקולד והביצים עד לכיסוי

5. ממיסים 50 גר' שוקולד בלונדי ומעבירים לשקית זילוף
6. יוצרים קישוטים כפי שמודגם בסרטון.
7. אופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד ששיפוד יוצא יבש

פאי בראוניז שוקולד ובלונדי
ספינג'
קינוחים

ספינג'

חומרים: קילו קמח 100 גר' סוכר 2 סוכר וניל חצי כפית מלח 800 גר' מים סוכר לציפוי   אופן ההכנה: מערבבים קמח ושמרים ומערבבים, מוסיפים

המשך לקרא »
מעדן תותים
קינוחים

מעדן תותים נדיר

חומרים: חב' תותים שטופים היטב וחתוכים לקוביות 2 גביעים של שמנת חמוצה 4 כפות גדושות סוכר   אופן ההכנה: מערבבים הכל יחד ואוכלים

המשך לקרא »
מלבי פרווה1
קינוחים

מלבי פרווה

חומרים: 2 ליטר מים 500 מ"ל קצפת צמחית 2 כפות מי ורדים 180 גר' סוכר 166 גר' קורנפלור   תוספות: קוקוס סירופ מלבי אגוזי ברס

המשך לקרא »
חטיף קורנפלקס
קינוחים

חטיף קורנפלקס

חומרים: 3 כוסות קונפלקס חצי כוס אגוזי מלך 100 גר' שוקולד חלב 2 כפות דבש כף שוקולד למריחה 4 כפות חלב כף מחית נוגט חצי

המשך לקרא »
מלבי חלבי
קינוחים

מלבי

חומרים: 2 ליטר חלב 500 מ"ל שמנת מתוקה 2 כפות מי ורדים 180 גר' סוכר 166 גר' קורנלפור סירופ מלבי אגוזי ברס קוקוס (אני אוהבת

המשך לקרא »
קרם בוואריה
קינוחים

קרם בוואריה

חומרים: 240 גר חלב 250 גר שמנת מתוקה 96 גר' חלמון כפית תמצית וניל 1 סוכר וניל 100 גר סוכר 7 גר ג'לטין מושרה ב

המשך לקרא »
מופלטה
מגוון קינוחים

מופלטה

מופלטה חומרים: קילו קמח כף שמרים יבשים כף סוכר חצי כוס חד"פ לשתיה קרה שמן כף מלח 4 כוסות חד"פ לשתיה קרה מים אופן ההכנה:

המשך לקרא »
קרם בוואריה
קינוחים

קרם בוואריה

חומרים: בסקוטים לשונות חתול שלב 1: 28 גר' ג'לטין 120 מ"ל מים אופן ההכנה: שלב 2 קרם פטיסייר: 6 חלמונים 20 גר' קורנפלור 150 גר'

המשך לקרא »
פופקורן מקורמל
קינוחים

פופקורן מקורמל

חומרים: קערה גדולה מאוד של פופקורן מוכן לפי הוראות היצרן 150 גר' חמאה כוס וחצי סוכר חצי כוס דבש קורט מלח חצי כפית סודה לשתיה

המשך לקרא »
סחלב
מגוון קינוחים

סחלב

חומרים: 3 כוסות חלב 6 כפיות סוכר 6 כפיות קורנפלור אופן ההכנה:

המשך לקרא »
כדורי רפאלו
מגוון קינוחים

כדורי רפאלו

כדורי רפאלו חומרים: 200 גר' שבבי קוקוס 100 גר' שוקולד מומס חצי פחית חלב מרוכז אגוזי לוז אופן ההכנה:

המשך לקרא »
טילוני וניל
מגוון קינוחים

טילוני וניל

טילוני וניל חומרים: בצק עלים 250 גר' שמנת מתוקה חצי כוס חד"פ לשתיה חמה סוכר 1 סוכר וניל כפית תמצית וניל אבקת סוכר לפיזור אופן

המשך לקרא »
כדורי שוקולד חלווה
מגוון קינוחים

כדורי שוקולד חלבה

כדורי שוקולד חלבה חומרים: 2 שרוולי פתיבר טחונים 150 גר' שוקולד חלב 100 גר' שוקולד לבן 50 גר' שוקולד מריר 100 גר' אגוזי מלך קצוצים

המשך לקרא »
כדורי שוקולד
מגוון קינוחים

כדורי שוקולד

כדורי שוקולד חומרים: 500 גר' פתיבר טחון 6 כפות קקאו 10 כפות מים כוס סוכר 100 גר' מרגרינה חתוכה לקוביות כפית תמצית רום אופן ההכנה:

המשך לקרא »
וופל בלגי
מגוון קינוחים

וופל בלגי

וופל בלגי חומרים: 160 גר' קמח 90 גר' סוכר 2 סוכר וניל כפית תמצית וניל 70 גר' חמאה מומסת 1 ביצה L 1 אבקת אפיה

המשך לקרא »
בקלאווה
מגוון קינוחים

בקלאווה

עוד מילדותי הייתי חובבת מושבעת של מתוק הייתי מבקשת מאבא שלי ללכת לאכול על האש רק כדי לקבל בסוף את הבקלאווה שהיו מגישים במסעדה אבא

המשך לקרא »
כדורי שוקולד חלווה
מגוון קינוחים

כדורי שוקולד חלווה

כדורי שוקולד חלווה את כדורי השוקולד האלו אני ממש ממש אוהבת הם שונים, עם חומרי גלם איכותיים מלאים בטעם ומנחמים בטירוף חומרים: 350 גר' חלבה

המשך לקרא »