חומרים
620 גר' קמח
720 גר' מים
2 כפות שמן
2 כפות חומץ
8 גר' קורנפלור
קורט מלח
אופן ההכנה:
- מערבבים את כל החומרים לבלילה דלילה, לכסות בניילון נצמד ולהניח למנוחה (לא במקרר) לפחות לשעה
- מחממים מחבת טפלון ובאמצעות מברשת עבע עם שיערות מורחים את הבלילה על המחבת החמה ומתינים עד שהעלה מתנתק מהמחבת
- מטגנים מעט מהצד השני אם יש צורך
- מניחים על גבי מגבת נקיה
- בין עלה לעלה לפזר קמח מעורבב עם קורנפלור כדי שהעלים לא ידבקו